Bodo Wieseler: Från räknaren till framgångshistorien i Bad EMS!

Bodo Wieseler: Från räknaren till framgångshistorien i Bad EMS!

Bad Ems, Deutschland - I Bad EMS är Markus "Bodo" Wieseler, ett namn som de flesta av regionens gastronomiska scen kan tilldela ett bekant ansikte. Wieseler har varit aktiv på detta område i två decennier och har utvecklat ett solid rykte med många projekt. Från januari 2025 hittade han ett nytt företag som heter Reoo, som är specialiserat på städning, service och rådgivning av tavernor. Detta beslut är inte en överraskning, men den logiska konsekvensen av dess många års erfarenhet av gastronomi.

Wieseler, som började sin karriär 2004 i ”Kaiserhof”, utvecklades snabbt till ett av de ledande cheferna i branschen. Han insåg tidigt att han ville vara mer än bara en anställd verkställande direktör. Efter öppningen av sin egen restaurang, Wilhelm, 2006 byggde han upp ett framgångsrikt evenemang under namnet Bodoevents. Detta företag tar hand om festligheter av alla slag, från rättvisa till företagspartier, och har således utvecklat en lånesplats i regionen.

Utmaningen med Pandemic

Covid 19 -pandemin presenterade Wieseler och många av hans kollegor med stora utmaningar. Plötsligt stannade evenemangsverksamheten, som han hade gjort med så mycket kraft. Ändå gav denna situation honom möjligheten att tänka om mittpunkten i sitt företag och att överväga nya branscher. Behovet av högkvalitativ service i cateringhandeln förblir konstant, och därför utvecklade han idén till Reoo.

En central oro för REO kommer att vara renheten och funktionaliteten hos tavernorna. Rengöringsintervallen är mindre strikt reglerade än tidigare, men Wieseler vet att en ren och välbehållen enhet är avgörande för framgången för varje cateringverksamhet. Förebyggande underhåll kan inte bara observeras hygieniska standarder, utan sparar också kostnader. Han har insett att många restauranger inte har nödvändig kunskap eller medel för att hålla sina system i ett optimalt skick.

Wieseler har därför utvecklat en lösning: den kommer inte bara att genomföra rengöring utan också erbjuda workshops för att informera restauratörer om hur de kan hålla sina tavernor i gott skick. Med sund kunskap som han har förvärvat i flera år erbjuder han nu sin expertis som en del av REO. Detta kommer att gynna den regionala restauratörssektorn.

grundlig rengöring inkluderar inte bara den enkla spolningen av systemen, utan också desinfektionen av ölkranarna, regelbundet underhåll av KEG -anslutningen och testning av gasvarningssystem, som är viktiga för systemets säkerhet. Den kvalitetsmedvetna strategin för ditt arbete kommer att vara ett varumärke som tillhör Reoo. "I många fall betyder Clean Technology också bättre kvalitet för kunderna," förklarar Wieseler, eftersom han pekar på Synergy -effekterna som kommer att vara resultatet av denna tjänst.

En titt på framtiden

Förberedelserna för REO: s lansering är redan i full gång. Wieseler har köpt specialenheter och deltagit i utbildning för att få nödvändiga certifikat. Han är fast besluten att ge sitt nya företag en hög nivå av professionalism och kvalitet. Dessa initiativ är inte bara viktiga för sig själv, utan också för hela gastronomin, eftersom de säkerställer att de lokala företagen är rena och inbjudande.

Markus Wieseler är övertygad om att efterfrågan på en sådan tjänst kommer att öka, eftersom fler och fler restauratörer inser vikten av att underhålla sina enheter. "Om puben går bra är kostnaden för rengöring en lägre faktor. Men om det blir svårt ökar denna aspekt i betydelse," förklarar han.

Grunden för Reoo är därför inte bara ett affärsbeslut, utan också ett steg i rätt riktning för catering i dåliga EMS och det omgivande området. Fokus på renlighet och hygien kommer att vara en avgörande fördel för många företag.

Markus “Bodo” Wieseler planerar att officiellt starta sitt nya företag nästa år. Möte och ytterligare information kommer snart att finnas tillgänglig på Bodoevents -webbplatsen. E-postadressen rebo@bodoevents.de är redan tillgänglig för förfrågningar, som kommer att positionera sig som en pålitlig kontakt för catering.