BOBO WIESELER: De la ghișeu la povestea de succes din EMS BAD!

BOBO WIESELER: De la ghișeu la povestea de succes din EMS BAD!

Bad Ems, Deutschland - În EMS BAD este Markus "Bodo" Wieeler, un nume pe care cea mai mare parte a scenei gastronomice a regiunii poate atribui o față familiară. Wieseler activează în acest domeniu de două decenii și a dezvoltat o reputație solidă cu numeroase proiecte. Din ianuarie 2025, el va găsi o nouă companie numită Reoo, specializată în curățarea, serviciul și consilierea tavernelor. Această decizie nu este o surpriză, ci consecința logică a multor ani de experiență în gastronomie.

Wieseler, care și -a început cariera în 2004 în „Kaiserhof”, s -a dezvoltat rapid într -unul dintre cei mai importanți capete din industrie. Și -a dat seama de la început că dorește să fie mai mult decât un simplu director angajat. După deschiderea propriului restaurant, Wilhelm, în 2006, a construit un eveniment de succes sub numele de Bodoevents. Această companie are grijă de festivități de tot felul, de la petreceri corecte la companie și a dezvoltat astfel o locație de împrumut în regiune.

provocarea pandemiei

Pandemia Covid 19 i -a prezentat pe Wieeler și mulți dintre colegii săi cu mari provocări. Dintr -o dată, afacerea de evenimente, pe care o făcuse cu atâta vigoare, a ajuns la un blocaj. Cu toate acestea, această situație i -a oferit posibilitatea de a regândi piesa centrală a companiei sale și de a lua în considerare noi sucursale de afaceri. Nevoia de servicii de înaltă calitate în comerțul de catering rămâne constant și astfel a dezvoltat ideea pentru reoo.

O preocupare centrală a REO va fi curățenia și funcționalitatea tavernelor. Intervalele de curățare sunt mai puțin strict reglementate decât înainte, dar WieSeler știe că un dispozitiv curat și bine menționat este crucial pentru succesul fiecărei activități de catering. Întreținerea preventivă nu poate fi observată doar standarde igienice, dar și economisește costuri. El a recunoscut că multe restaurante nu au cunoștințele sau mijloacele necesare pentru a -și păstra sistemele într -o stare optimă.

WieSeler a dezvoltat o soluție: nu numai că va efectua curățarea, dar va oferi și ateliere pentru a informa restauratorii despre modul în care își pot păstra tavernele în stare bună. Cu cunoștințe solide pe care le -a dobândit de ani buni, el își oferă acum expertiza ca parte a REO. Acest lucru va beneficia de sectorul restaurator regional.

Curățarea minuțioasă nu include numai spălarea simplă a sistemelor, ci și dezinfectarea robinetelor de bere, întreținerea periodică a conexiunii KEG și testarea sistemelor de avertizare a gazelor, care sunt importante pentru siguranța sistemelor. Abordarea conștientă de calitate a muncii dvs. va fi o marcă comercială a Reoo. „În multe cazuri, tehnologia curată înseamnă, de asemenea, o calitate mai bună pentru clienți”, explică WieSeler, în timp ce el indică efectele de sinergie care vor rezulta din acest serviciu.

o privire spre viitor

Pregătirile pentru lansarea REO sunt deja în plină desfășurare. WieSeler a achiziționat dispozitive speciale și a participat la instruire pentru a obține certificatele necesare. El este hotărât să ofere noii sale companii un nivel ridicat de profesionalism și calitate. Aceste inițiative nu sunt importante doar pentru el însuși, ci și pentru întreaga gastronomie, deoarece se asigură că întreprinderile locale sunt curate și primitoare.

Markus Wieeler este încrezător că cererea pentru un astfel de serviciu va crește, deoarece tot mai mulți restauratori recunosc importanța menținerii dispozitivelor lor. "Dacă pub -ul merge bine, costul curățării este un factor mai mic. Dar dacă devine dificil, acest aspect crește în importanță", explică el.

Fundația Reoo este, prin urmare, nu numai o decizie de afaceri, ci și un pas în direcția corectă pentru cateringul din EMS și zona înconjurătoare. Concentrarea pe curățenie și igienă va fi un avantaj decisiv pentru multe companii.

Markus „Bodo” Wieeler intenționează să înceapă oficial noua sa companie anul viitor. Întâlnirea și informațiile suplimentare vor fi în curând disponibile pe site -ul Bodoevents. Adresa de e-mail rebo@bodoevents.de este deja disponibilă pentru anchete, care se va poziționa ca un contact fiabil pentru catering.