Bodo Wieseler: Od kontraktu do historii sukcesu w Bad EMS!

Bodo Wieseler: Od kontraktu do historii sukcesu w Bad EMS!

Bad Ems, Deutschland - W Bad EMS jest Markus „Bodo” Wieseler, nazwa, którą większość sceny gastronomicznej regionu może przypisać znajomą twarz. Wieseler jest aktywny w tym obszarze od dwóch dekad i rozwinął solidną reputację w wielu projektach. Od stycznia 2025 r. Znajdzie nową firmę o nazwie Reoo, która specjalizuje się w czyszczeniu, obsłudze i doradzaniu tawernom. Ta decyzja nie jest zaskoczeniem, ale logiczną konsekwencją wieloletniego doświadczenia w gastronomii.

Wieseler, który rozpoczął karierę w 2004 roku w „Kaiserhof”, szybko rozwinął się w jedną z wiodących głów w branży. Wcześnie zdał sobie sprawę, że chce być czymś więcej niż zatrudnionym dyrektorem zarządzającym. Po otwarciu własnej restauracji Wilhelm w 2006 roku stworzył udane wydarzenie pod nazwą BodoEvents. Ta firma dba o uroczystości wszelkiego rodzaju, od uczciwych po imprezy firmowe, a zatem opracowała lokalizację pożyczki w regionie.

Wyzwanie pandemii

Pandemic Covid 19 przedstawił Wieselera i wielu jego kolegów z wielkimi wyzwaniami. Nagle biznes, który zrobił z tak dużą energią, zatrzymał się. Niemniej jednak sytuacja dała mu możliwość przemyślenia centralnego punktu jego firmy i rozważenia nowych oddziałów biznesu. Potrzeba wysokiej jakości usług w handlu gastronomicznym pozostaje stała, dlatego opracował pomysł na Reoo.

Centralnym problemem REO będzie czystość i funkcjonalność tawern. Odstępy czyszczenia są mniej ściśle regulowane niż wcześniej, ale Wieseler wie, że czyste i dobrze utrzymane urządzenie ma kluczowe znaczenie dla sukcesu każdej firmy cateringowej. Utrzymanie zapobiegawcze można nie tylko zaobserwować higieniczne standardy, ale także oszczędza koszty. Rozpoznał, że wiele restauracji nie ma niezbędnej wiedzy ani środków, aby utrzymać swoje systemy w optymalnym stanie.

Wieseler opracował zatem rozwiązanie: przeprowadzi nie tylko sprzątanie, ale także oferuje warsztaty, aby poinformować restauratorów o tym, jak mogą utrzymać swoje tawerny w dobrym stanie. Przy rozsądnej wiedzy, którą nabył od lat, oferuje teraz swoją wiedzę w ramach REO. Przyniesie to skorzystać z regionalnego sektora restauratora.

Dokładne czyszczenie obejmuje nie tylko proste spłukiwanie systemów, ale także dezynfekcję kranów piwa, regularne utrzymanie połączenia beczki i testowanie systemów ostrzegawczych gazu, które są ważne dla bezpieczeństwa systemów. Podejście wysokiej jakości podejścia do Twojej pracy będzie znakiem towarowym Reoo. „W wielu przypadkach czysta technologia oznacza również lepszą jakość klientów”, wyjaśnia Wieseler, ponieważ wskazuje na efekty synergii, które wynikają z tej usługi.

Spojrzenie w przyszłość

Przygotowania do premiery REO są już w pełnym rozkwicie. Wieseler kupił specjalne urządzenia i uczestniczył w szkoleniu w celu uzyskania niezbędnych certyfikatów. Jest zdeterminowany, aby dać swojej nowej firmie wysoki poziom profesjonalizmu i jakości. Inicjatywy te są nie tylko ważne dla siebie, ale także dla całej gastronomii, ponieważ zapewniają, że lokalne firmy są czyste i zachęcające.

Markus Wieseler jest przekonany, że popyt na taką usługę wzrośnie, ponieważ coraz więcej restauratorów uznaje znaczenie utrzymania swoich urządzeń. „Jeśli pub idzie dobrze, koszt czyszczenia jest niższym czynnikiem. Ale jeśli stanie się to trudne, aspekt ten zwiększa znaczenie”, wyjaśnia.

Podstawą Reoo jest zatem nie tylko decyzja biznesowa, ale także krok we właściwym kierunku dla catering w złych EMS i okolicach. Koncentracja na czystości i higienie będzie decydującą zaletą dla wielu firm.

Markus „Bodo” Wieseler planuje oficjalnie założyć swoją nową firmę w przyszłym roku. Spotkanie i dalsze informacje będą wkrótce dostępne na stronie BodoEvents. Adres e-mail rebo@bodoevents.de jest już dostępny do zapytań, które pozycjonuje się jako niezawodny kontakt w sprawie gastronomicznej.