Bodo Wieseler: Van de balie tot het succesverhaal in Bad EMS!

Bodo Wieseler: Van de balie tot het succesverhaal in Bad EMS!

Bad Ems, Deutschland - In Bad EMS is Markus "Bodo" Wieseler, een naam die de meeste gastronomische scène van de regio een bekend gezicht kan toewijzen. Wieseler is al twee decennia actief op dit gebied en heeft een solide reputatie ontwikkeld met tal van projecten. Vanaf januari 2025 zal hij een nieuw bedrijf vinden genaamd Reoo, dat gespecialiseerd is in schoonmaak, service en het adviseren van tavernes. Deze beslissing is geen verrassing, maar het logische gevolg van zijn vele jaren van ervaring in gastronomie.

Wieseler, die zijn carrière in 2004 begon in de "Kaiserhof", ontwikkelde zich snel tot een van de toonaangevende hoofden in de industrie. Hij realiseerde zich al vroeg dat hij meer wilde zijn dan alleen een in dienst die directeur. Na de opening van zijn eigen restaurant, Wilhelm, bouwde hij in 2006 een succesvol evenement op onder de naam Bodoevents. Dit bedrijf zorgt voor alle soorten festiviteiten, van eerlijke tot bedrijfsfeesten, en heeft dus een leninglocatie in de regio ontwikkeld.

De uitdaging van pandemie

De Covid 19 pandemie presenteerde Wieseler en veel van zijn collega's met grote uitdagingen. Plots kwam het evenementenbedrijf, dat hij met zoveel kracht had gedaan, tot stilstand. Desalniettemin gaf deze situatie hem de gelegenheid om het middelpunt van zijn bedrijf te heroverwegen en nieuwe vestigingen te overwegen. De behoefte aan hoogwaardige service in de cateringhandel blijft constant, en dus ontwikkelde hij het idee voor Reoo.

Een centrale zorg van REO zal de netheid en functionaliteit van de tavernes zijn. De reinigingsintervallen zijn minder strikt gereguleerd dan voorheen, maar Wieseler weet dat een schoon en goed onderhouden apparaat cruciaal is voor het succes van elk cateringbedrijf. Preventief onderhoud kan niet alleen worden waargenomen hygiënische normen, maar bespaart ook de kosten. Hij heeft erkend dat veel restaurants niet de nodige kennis of middelen hebben om hun systemen in een optimale staat te houden.

Wieseler heeft daarom een oplossing ontwikkeld: het zal niet alleen schoonmaken uitvoeren, maar ook workshops aanbieden om restaurateurs te informeren over hoe ze hun tavernes in goede staat kunnen houden. Met goede kennis die hij al jaren heeft verworven, biedt hij nu zijn expertise aan als onderdeel van REO. Dit komt ten goede aan de regionale restaurateur -sector.

grondige reiniging omvat niet alleen het eenvoudige spoelen van de systemen, maar ook het desinfectie van de biertappen, regelmatig onderhoud van de vatverbinding en het testen van gaswaarschuwingssystemen, die belangrijk zijn voor de veiligheid van de systemen. De kwaliteitsbewuste benadering van uw werk zal een handelsmerk van Reoo zijn. "In veel gevallen betekent schone technologie ook betere kwaliteit voor klanten", legt Wieseler uit, omdat hij wijst op de synergie -effecten die zullen voortvloeien uit deze service.

Een kijkje in de toekomst

De voorbereidingen voor de lancering van REO zijn al in volle gang. Wieseler heeft speciale apparaten gekocht en training gevolgd om de nodige certificaten te verkrijgen. Hij is vastbesloten om zijn nieuwe bedrijf een hoog niveau van professionaliteit en kwaliteit te geven. Deze initiatieven zijn niet alleen belangrijk voor zichzelf, maar ook voor de hele gastronomie, omdat ze ervoor zorgen dat de lokale bedrijven schoon en uitnodigend zijn.

Markus Wieseler is ervan overtuigd dat de vraag naar een dergelijke service zal toenemen, omdat steeds meer restauranthouders het belang erkennen van het onderhouden van hun apparaten. "Als de kroeg goed gaat, zijn de kosten van schoonmaken een lagere factor. Maar als het moeilijk wordt, neemt dit aspect toe aan belang", legt hij uit.

De basis van Reoo is daarom niet alleen een zakelijke beslissing, maar ook een stap in de goede richting voor de catering in Bad EMS en de omgeving. De focus op netheid en hygiëne zal voor veel bedrijven een beslissend voordeel zijn.

Markus "Bodo" Wieseler is van plan om volgend jaar zijn nieuwe bedrijf officieel te starten. Vergadering en meer informatie zal binnenkort beschikbaar zijn op de Bodoevents -website. Het e-mailadres rebo@bodoevents.de is al beschikbaar voor vragen, die zich zullen positioneren als een betrouwbaar contact voor de catering.