BODO WIESELER: Tiskolta menestystarinaan Bad EMS: ssä!

BODO WIESELER: Tiskolta menestystarinaan Bad EMS: ssä!

Bad Ems, Deutschland - Bad EMS: ssä on Markus "Bodo" Wieseler, nimi, jonka suurin osa alueen gastronomisesta kohtauksesta voi antaa tutun kasvot. Wieseler on ollut aktiivinen tällä alueella kahden vuosikymmenen ajan ja on kehittänyt vankan maineen lukuisilla hankkeilla. Tammikuusta 2025 lähtien hän löysi uuden Reoo -nimisen yrityksen, joka on erikoistunut siivoukseen, palveluun ja neuvontaan taverniin. Tämä päätös ei ole yllätys, mutta sen monien vuosien kokemuksen looginen seuraus gastronomiasta.

Wieseler, joka aloitti uransa vuonna 2004 Kaiserhofissa, kehittyi nopeasti yhdeksi alan johtavista pääistä. Hän tajusi jo varhain, että hän halusi olla enemmän kuin vain palkattu toimitusjohtaja. Oman ravintolansa, Wilhelmin, avaamisen jälkeen vuonna 2006 hän rakensi menestyvän tapahtuman nimellä Bodoevents. Tämä yritys huolehtii kaikenlaisista juhlista, reilusta yritysjuhliin, ja on siten kehittänyt lainapaikan alueella.

pandemian haaste

COVID 19 Pandemia esitteli Wieselerin ja monille hänen kollegoilleen suurilla haasteilla. Yhtäkkiä tapahtumaliiketoiminta, jonka hän oli tehnyt niin paljon voimaa, pysähtyi. Siitä huolimatta tämä tilanne antoi hänelle mahdollisuuden miettiä yrityksensä keskipistettä ja harkita uusia liiketoimintakonttoreita. Korkealaatuisen palvelun tarve catering -kaupassa pysyy vakiona, ja siten hän kehitti ajatuksen REOO: lle.

REO: n keskeinen huolenaihe on tavernojen puhtaus ja toiminnallisuus. Puhdistusvälit ovat vähemmän tiukasti säänneltyjä kuin ennen, mutta Wieseler tietää, että puhdas ja hyvin ylläpitävä laite on ratkaisevan tärkeä jokaisen ateriapalveluyrityksen menestykselle. Ennaltaehkäisevää ylläpitoa ei voida vain havaita hygieniastandardeja, vaan myös säästää kustannuksia. Hän on tunnustanut, että monilla ravintoloilla ei ole tarvittavaa tietoa tai keinoa pitää järjestelmänsä optimaalisessa kunnossa.

Wieseler on siis kehittänyt ratkaisun: se ei vain suorita puhdistusta, vaan tarjoaa myös työpajoja ilmoittaakseen ravintoloitsijoille siitä, kuinka he voivat pitää tavernansa hyvässä kunnossa. Hyvällä tiedoilla, jotka hän on hankkinut jo vuosia, hän tarjoaa nyt asiantuntemuksensa osana REO: ta. Tästä on hyötyä alueelliselle ravintoloitsija -alalla.

Perusteellinen puhdistus ei sisällä vain järjestelmien yksinkertaista huuhtelua, vaan myös olutesineiden desinfiointia, Keg -yhteyden säännöllistä ylläpitoa ja kaasuvaroitusjärjestelmien testaamista, jotka ovat tärkeitä järjestelmien turvallisuuden kannalta. Laatu -tietoinen lähestymistapa työhösi on REOO: n tavaramerkki. "Monissa tapauksissa puhdas tekniikka tarkoittaa myös asiakkaille parempaa laatua", Wieseler selittää, kun hän viittaa tämän palvelun synergiavaikutuksiin.

Katso tulevaisuuteen

REO: n lanseerauksen valmistelut ovat jo täydessä vauhdissa. Wieseler on ostanut erityisiä laitteita ja osallistunut koulutukseen tarvittavien todistusten hankkimiseksi. Hän on päättänyt antaa uudelle yritykselleen korkean ammattitaidon ja laadun. Nämä aloitteet eivät ole vain tärkeitä itselleen, vaan myös koko gastronomialle, koska ne varmistavat, että paikalliset yritykset ovat puhtaita ja kutsuvia.

Markus Wieseler on varma, että tällaisen palvelun kysyntä kasvaa, koska yhä useammat ravintoloitsijat tunnustavat laitteidensa ylläpidon tärkeyden. "Jos pubi sujuu hyvin, puhdistuskustannukset ovat alhaisempi tekijä. Mutta jos siitä tulee vaikeaa, tämä näkökohta kasvaa", hän selittää.

REOO: n perusta ei siis ole vain liiketoimintapäätös, vaan myös askel oikeaan suuntaan cateringille huonoilla EMS: llä ja ympäröivällä alueella. Keskittyminen puhtauteen ja hygieniaan on ratkaiseva etu monille yrityksille.

Markus “Bodo” Wieseler aikoo aloittaa uuden yrityksen virallisesti ensi vuonna. Kokous ja lisätiedot ovat pian saatavilla BODOOEVENTS -verkkosivustolla. Sähköpostiosoite rebo@bodoevents.de on jo saatavana tiedusteluihin, jotka asettavat itsensä luotettavaksi kontaktille cateringille.