Bodo Wieseler: Z pultu k úspěchu v Bad EMS!

Bodo Wieseler: Z pultu k úspěchu v Bad EMS!

Bad Ems, Deutschland - V Bad EMS je Markus "Bodo" Wieseler, jméno, které většina gastronomické scény v regionu může přiřadit známou tvář. Wieseler je v této oblasti aktivní po dvě desetiletí a vyvinul solidní pověst s mnoha projekty. Od ledna 2025 najde novou společnost s názvem Reoo, která se specializuje na čištění, služby a poradenství taverns. Toto rozhodnutí není překvapením, ale logickým důsledkem mnohaletých zkušeností s gastronomií.

Wieseler, který zahájil svou kariéru v roce 2004 v „Kaiserhof“, se rychle vyvinul v jednu z hlavních hlav v oboru. Brzy si uvědomil, že chce být víc než jen zaměstnaný generální ředitel. Po otevření své vlastní restaurace Wilhelm v roce 2006 vybudoval úspěšnou akci pod názvem Bodoevents. Tato společnost se stará o slavnosti všeho druhu, od spravedlivých večírků společnosti, a tak si vyvinula umístění půjčky v regionu.

Výzva pandemie

Pandemie Covid 19 představila Wieselera a mnoho jeho kolegů s velkými výzvami. Najednou se podnikání událostí, které udělal s tolik síly, zastavil. Tato situace mu však dala příležitost přehodnotit vrchol své společnosti a zvážit nové obory podnikání. Potřeba vysoce kvalitních služeb v obchodě s stravováním zůstává konstantní, a tak vyvinul myšlenku pro Reoo.

Ústředním zájmem REO bude čistota a funkčnost hospod. Intervaly čištění jsou méně přísně regulované než dříve, ale Wieseler ví, že čisté a dobře udržované zařízení je zásadní pro úspěch každého stravovacího podnikání. Preventivní údržbu lze pozorovat nejen hygienické standardy, ale také šetří náklady. Uvědomil si, že mnoho restaurací nemá potřebné znalosti nebo prostředky k udržení svých systémů v optimálním stavu.

Wieseler proto vyvinul řešení: nejen provede čištění, ale také nabídne workshopy, které informují restaurátory o tom, jak mohou udržet své hospody v dobrém stavu. Se zvukovými znalostmi, které získal roky, nyní nabízí své odborné znalosti v rámci REO. To bude přínosem pro regionální restaurátorové sektor.

Důkladné čištění zahrnuje nejen jednoduché proplachování systémů, ale také dezinfekci pivních kohoutků, pravidelnou údržbu soudského připojení a testování systémů varování plynu, které jsou důležité pro bezpečnost systémů. Kvalitní přístup k vaší práci bude ochrannou známkou Reoo. „V mnoha případech znamená Clean Technology také lepší kvalitu pro zákazníky,“ vysvětluje Wieseler, protože poukazuje na synergické efekty, které z této služby budou vyplývat.

Pohled do budoucnosti

Přípravy na spuštění REO jsou již v plném proudu. Wieseler zakoupil speciální zařízení a zúčastnil se školení, aby získal potřebné certifikáty. Je odhodlán dát své nové společnosti vysokou úroveň profesionality a kvality. Tyto iniciativy jsou nejen důležité pouze pro sebe, ale také pro celou gastronomii, protože zajišťují, že místní podniky jsou čisté a příjemné.

Markus Wieseler je přesvědčen, že poptávka po takové službě se zvýší, protože stále více restaurátorů uznává důležitost udržování jejich zařízení. „Pokud hospoda jde dobře, náklady na čištění jsou nižší faktor. Ale pokud se stane obtížným, tento aspekt se zvyšuje v důležitosti,“ vysvětluje.

Základem Reoo je proto nejen obchodní rozhodnutí, ale také krok správným směrem pro stravování v Bad EMS a okolí. Zaměření na čistotu a hygienu bude pro mnoho společností rozhodující výhodou.

Markus „Bodo“ Wieseler plánuje příští rok oficiálně založit svou novou společnost. Na webových stránkách Bodoevents bude brzy k dispozici setkání a další informace. E-mailová adresa rebo@bodoevents.de je již k dispozici pro dotazy, které se postaví jako spolehlivý kontakt pro stravování.