Weinlese 2024: Palatinate borászok dacolják az időjárást és harcolnak a túlélésért!

Weinlese 2024: Palatinate borászok dacolják az időjárást és harcolnak a túlélésért!

Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - A 2024 -es borolvasás a palatinátusban a változás és a kihívások jele alatt áll. A borászok következetesen pozitív egyensúlyt hoznak létre, annak ellenére, hogy az idén megfigyelhető káros időjárási viszonyok. Úgy tűnt, hogy a fagy, az aszály és a hőhullámok kevesebb problémát okoztak, ami a vártnál a bornövekedőket okozza. Ezt csütörtökön jelentették be a Weinstrasse -i Neustadtban tartott előadás során.

"A 2024 -es új borok aromás és nem tartalmaznak ilyen sok alkoholt" - magyarázta a borászok optimista. Ebben az évben a betakarítási összeg kisebb volt, de a borászok borok minősége miatt elégedettek. Bárki, aki érdeklődik egy pohár bor a palatátumból, minden bizonnyal nem fog csalódni, mert ezeknek a boroknak az aromája sokat kínál.

Időjárási viszonyok és azok hatásai

Különösen a tavasz nagy kihívásokkal mutatta be a borászokat. May rengeteg esőt hozott, és gondoskodott arról, hogy a szőlő gyorsan növekedjen. Ezt a növekedési sebességet augusztusban kiegészítették a 30 fok feletti hőmérsékletek, amelyek szintén stimulálták a növekedést. Ezen hő ellenére azonban a szőlőben nem volt szignifikáns száraz kár vagy napégés, ez a tény is a borászok gondozásának és gazdagságának köszönhető.

Ennek ellenére a borászok komoly problémákkal küzdenek, elsősorban termékeik értékesítésében. A bor iránti kereslet világszerte csökken, és különösen Németországban a fiatalabb fogyasztók a vegyes italok vagy a bor nélkül való részesítését mutatják. Ezt a fejlődést megerősíti az egészséges táplálkozás iránti általános hajlam. A Német Táplálkozási Társaság és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az alkoholfogyasztás ellen is tanácsot ad, ami szintén megnehezíti a helyzetet.

stratégiák a válság leküzdésére

A jövedelem növelése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy vegye fel a kapcsolatot a fiatalabb borfogyasztókkal, és hirdetjen a közösségi hálózatokon keresztül. Ezek a stratégiák segíthetnek a borászóknak jobban, hogy véget érjenek. Meglepő, hogy a Palatinate társaságok jobban teljesítenek más régiókhoz képest. Korai szakaszban befektetett az új technológiákba, és sok vendéget fogadott a nagyvárosi régiókból, amelyek a Palatinate -ba utaznak, hogy költségeket és borvásárlást vásároljanak.

Még nem kell látni, hogy a bortermelők helyzete hogyan alakul ki a jövőben. Biztos az, hogy a borászoknak innovatívnak és adaptálhatónak kell maradniuk ahhoz, hogy létezzenek ebben a változó tájban. A kihívások nagyszerűek, de az új stratégiák első sikerei már láthatóak lehetnek a következő borkönyvben, ha a borászok beépítik a piac visszajelzéseit a terveikbe.

További információk a témáról: noreferer "> lásd a www.swr.de jelentést .