Weinlese 2024: Palatinate Οινοποιοί ΑΓΑΠΩΤΕ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΙ ΑΛΛΑ για επιβίωση!

Weinlese 2024: Palatinate Οινοποιοί ΑΓΑΠΩΤΕ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΙ ΑΛΛΑ για επιβίωση!

Neustadt an der Weinstraße, Deutschland - Η ανάγνωση του κρασιού 2024 στο παλατινό είναι υπό το σημάδι της αλλαγής και των προκλήσεων. Οι οινοποιοί αντλούν μια σταθερά θετική ισορροπία, παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες που θα μπορούσαν να παρατηρηθούν φέτος. Ο παγετός, η ξηρασία και τα κύματα θερμότητας φάνηκαν να έχουν λιγότερα προβλήματα που προκαλούν τα κρασιά από το αναμενόμενο. Αυτό ανακοινώθηκε την Πέμπτη κατά τη διάρκεια μιας παρουσίασης στο Neustadt στο Weinstrasse.

"Τα νέα κρασιά από το 2024 είναι αρωματικά και δεν περιέχουν τόσο πολύ αλκοόλ", εξήγησε αισιόδοξα τους οινοποιούς. Φέτος το ποσό της συγκομιδής ήταν μικρότερο, αλλά οι οινοποιοί είναι ικανοποιημένοι λόγω της ποιότητας των κρασιών τους. Όποιος ενδιαφέρεται για ένα ποτήρι κρασί από το παλάτι σίγουρα δεν θα είναι απογοητευμένος, επειδή το άρωμα αυτών των κρασιών έχει πολλά να προσφέρει.

και τις καιρικές συνθήκες και τα αποτελέσματά τους

Ειδικά η άνοιξη παρουσίασε τους οινοποιητές με μεγάλες προκλήσεις. Μάιος έφερε αρκετή βροχή και εξασφάλισε ότι τα αμπέλια αυξήθηκαν γρήγορα. Αυτή η ταχύτητα ανάπτυξης συμπληρώθηκε τον Αύγουστο με θερμοκρασίες άνω των 30 βαθμών, οι οποίες επίσης διεγείρουν την ανάπτυξη. Παρά τη θερμότητα, ωστόσο, δεν υπήρχαν σημαντικές ξηρά ζημιά ή ηλιακά εγκαύματα στα σταφύλια, γεγονός που οφείλεται επίσης στη φροντίδα και τον πλούτο της εμπειρίας των κρασιών.

Παρ 'όλα αυτά, οι οινοποιοί αγωνίζονται με σημαντικά προβλήματα, κυρίως στις πωλήσεις των προϊόντων τους. Η ζήτηση για κρασί μειώνεται παγκοσμίως και στη Γερμανία ειδικότερα, οι νεότεροι καταναλωτές δείχνουν προτίμηση για μικτά ποτά ή δεν κάνουν χωρίς κρασί. Αυτή η εξέλιξη ενισχύεται από τη γενική τάση προς την υγιεινή διατροφή. Η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συμβουλεύει επίσης κατά της κατανάλωσης οινοπνεύματος, η οποία καθιστά επίσης την κατάσταση πιο δύσκολη.

Στρατηγικές για την αντιμετώπιση της κρίσης

Προκειμένου να αυξήσετε το εισόδημα, οι ειδικοί συνιστούν να επικοινωνήσετε με τους νεότερους πότες κρασιού και να διαφημίσετε μέσω κοινωνικών δικτύων. Αυτές οι στρατηγικές θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους Winegrowers καλύτερα να συναντηθούν. Είναι εντυπωσιακό το γεγονός ότι οι εταιρείες στο Palatinate κάνουν καλύτερα σε σύγκριση με άλλες περιοχές. Έχετε επενδύσει σε νέες τεχνολογίες σε πρώιμο στάδιο και καλωσορίζετε πολλούς επισκέπτες από τις μητροπολιτικές περιοχές που ταξιδεύουν στο Palatinate για να κοστίζουν και να αγοράζουν κρασί.

Παραμένει να δούμε πώς θα αναπτυχθεί η κατάσταση για τους παραγωγούς κρασιού στο μέλλον. Αυτό που είναι βέβαιο είναι ότι οι οινοποιοί πρέπει να παραμείνουν καινοτόμοι και προσαρμόσιμοι για να υπάρξουν σε αυτό το μεταβαλλόμενο τοπίο. Οι προκλήσεις είναι μεγάλες, αλλά οι πρώτες επιτυχίες των νέων στρατηγικών θα μπορούσαν να είναι ήδη ορατές στο επόμενο βιβλίο κρασιού εάν οι οινοποιοί ενσωματώσουν την ανατροφοδότηση της αγοράς στα σχέδιά τους.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θέμα, Δείτε την αναφορά στο www.swr.de .