Sladká revoluce v Kirchheimbolandenu: Nový šéf přináší čerstvý vzduch!

Sladká revoluce v Kirchheimbolandenu: Nový šéf přináší čerstvý vzduch!

Kirchheimbolanden, Deutschland - Sofia Schäfer, dynamická 30letá ze Zellertalu, převzala tradiční enktlerové cukrovinky v Kirchheimbolandenu. Toto slavné zařízení, které je známé svými vynikajícími dorty a koláče po více než 30 let, zůstává nejen v vyzkoušených a testovaných rukou, ale také se nadechne čerstvého vzduchu. Po náhodném setkání na Resifest 2023, kde hovořila s Hermann Enker na vinařském stánku, se Schäfer rozhodl pokračovat v dědictví pečiva a zároveň stanovit inovativní akcenty. Mezi jejich plány patří zavedení veganských koláčů, které dodnes stále více sledují.

Tradice splňuje inovace

Mezi značkou Enkers si zákazníci užívají chutné čokolády, čokolády a koláče různých druhů. V malé, ale jemné kavárně v srdci Kirchheimbolands si mohou chutná ústa nejen vychutnat klasicky naplněná koláče, ale také si objednat jedinečné svatební koláče a specializované cukrovinky. Nový majitel plánuje zachování osvědčených receptů a zároveň přinést svůj osobní kontakt, jak lze číst na webových stránkách Cafekler.de . Tento koncept je založen na filozofii, která dává hostům kus radosti s každým novým stvořením.

Se svým malým synem Hannesem, který je již považován za hvězdu v kavárně, je Sofia Schäfer odhodlána vést tradiční pečivo do příští generace. Pokračující populární pečivo nejen tvoří kulinářskou atrakci, ale je také významnou památkou města, kterou je každá návštěva z oblasti šťastná, například rheinpfalz.de . S touto novou érou by enkers cukrářství mohlo znovu získat popularitu a dobýt srdce hostů.