Ortenaukreis förlitar sig på hälsosamt ätande: Klimatskydd för alla!

Ortenaukreis förlitar sig på hälsosamt ätande: Klimatskydd för alla!

Ortenaukreis, Deutschland - I Ortenaukreis lanserades projektet "Ortenau Eats Healthy" för att inspirera den regionala befolkningen till medvetet näring och därmed mer hälso- och klimatskydd. Deltagarkampanjen presenterades på distriktskontoret och innehåller åtgärder som matlagningskurser, föreläsningar och informationsevenemang. Målet är att öka medvetenheten om din egen diet och därmed också ha en positiv inverkan på klimatet.

Enligt en rapport från Black Forest Messenger avyttras i Tyskland cirka 76 kilo mat per capita, vilket inte bara representerar ett stort ekologiskt problem, utan också har en betydande inverkan på ko -utsläpp. Dessa kommer från 60 procent från näringsområdet, med 75 procent av skogen som ska kopplas i synnerhet. Projektets ansvariga initiativtagare är Anja Jäkle, Evelyn Bessau, Christof Wettach och Angela Schickler.

diet och klimatförändring

Sambandet mellan näring och klimatförändringar diskuteras också i utökad analys. According to a publication of Helmholtz Klima , agriculture claims about 40 percent of global land surface and 70 percent of the available fresh water. Det sätt på vilket mat produceras har långtgående konsekvenser för klimatet såväl som för mark- och vattenkvalitet. Ökande gödselmedel leder till negativa effekter på biologisk mångfald och miljö.

Enligt WWF tillskrivs cirka 70 procent av förlusten av biologisk mångfald och 75 procent av den globala avskogningen av produktionen av mat och foder. Hela näringssystemet orsakar upp till 37 procent av alla utsläpp av växthusgaser. Djurmat som hävdar över 80 procent av jordbruksområdena och orsakar nästan 60 procent av utsläppen i näringssystemet bidrar särskilt.

Det visar att cirka 40 procent av maten som produceras över hela världen förblir oanvänd. Matförluster och avfall är ansvariga för 8 till 10 procent av utsläppen av växthusgaser. I Tyskland hamnar mer än 18 miljoner ton mat i papperskorgen varje år. En omvandling till färre animaliska produkter och mer ekologisk mat kunde inte bara vara klimatvänlig, utan också hälsa -framsteg.

-transmitted av