Ortenaukreis se basa en una alimentación saludable: ¡Protección climática para todos!

Ortenaukreis se basa en una alimentación saludable: ¡Protección climática para todos!

Ortenaukreis, Deutschland - En el Ortenaukreis, el proyecto "El Ortenau come sano" se lanzó para inspirar a la población regional a la nutrición conscientemente y, por lo tanto, más protección de salud y clima. La campaña de participación se presentó en la oficina del distrito e incluye medidas como cursos de cocina, conferencias y eventos de información. El objetivo es crear conciencia sobre su propia dieta y, por lo tanto, también tener un impacto positivo en el clima.

Según un informe de Black Forest Messenger se eliminan en Alemania alrededor de 76 kilogramos de alimentos per cápita, que no solo representa un problema ecológico importante, sino que también tiene un impacto significativo en las emisiones de Co₂. Estos provienen del 60 por ciento del área nutricional, con el 75 por ciento del bosque que estará vinculado en particular. Los iniciadores responsables del proyecto son Anja Jäkle, Evelyn Bressau, Christof Wettach y Angela Schickler.

dieta y cambio climático

La conexión entre nutrición y cambio climático también se discute en el análisis extendido. De acuerdo con una publicación de Helmholtz klima , afirma alrededor del 40 por ciento de la superficie terrestre global y el 70 por ciento del agua de agua dulce. La forma en que se produce los alimentos tiene consecuencias de largo alcance para el clima, así como para la calidad del suelo y el agua. El aumento de los fertilizantes conduce a efectos negativos en la biodiversidad y el medio ambiente.

Según el WWF, se atribuyen alrededor del 70 por ciento de la pérdida de diversidad biológica y el 75 por ciento de la deforestación global de la producción de alimentos y alimentos. Todo el sistema nutricional causa hasta el 37 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Los alimentos animales que reclaman más del 80 por ciento de las áreas agrícolas y causan casi el 60 por ciento de las emisiones en el sistema de nutrición están particularmente contribuyendo.

Muestra que alrededor del 40 por ciento de los alimentos producidos en todo el mundo permanecen sin usar. Las pérdidas y los desechos de los alimentos son responsables del 8 al 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero hechos por el hombre. En Alemania, más de 18 millones de toneladas de comida terminan en la basura cada año. Una conversión a menos productos animales y más alimentos orgánicos no solo podría ser amigable con el clima, sino también que la salud.

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