Österrike når Fleischlimit före mitten av året - larmnivå röd!
Österrike når Fleischlimit före mitten av året - larmnivå röd!
Österreich, Land - Den 10 april 2025 har människor i Österrike redan konsumerat den rekommenderade årliga mängden kött. Denna information publicerades av 5min.AT och visar att den genomsnittliga köttförbrukningen i Österrike är för närvarande 57.6 kilo. Som jämförelse förbrukar Tyskland nästan 52 kg och Schweiz förbrukar cirka 46 kilo kött per huvud och år. "Meat Ex Highlight Day" uppnåddes således i april, vilket ytterligare ökar oro över den höga köttförbrukningen i Österrike.
Eat-Lancet-kommissionen har rekommenderat en maximal årlig konsumtion på endast 15,7 kilo kött. Den nuvarande köttförbrukningen i Österrike har minskat något sedan 2022 (58,6 kg), men denna minskning är inte tillräcklig för den nuvarande räntan för att uppnå det rekommenderade beloppet. Med denna takt skulle målet realiseras i det tidigaste på 88 år, dvs 2113.
orsaker och trender
Undersökningar visar att hälsoöverväganden och miljömedvetenhet är avgörande faktorer som motiverar många att minska köttförbrukningen. orf rapporterar att dessa trender kan observeras i olika åldersgrupper och sociala klasser. Ett växande intresse för växtbaserad näring och alternativa proteinkällor blir också tydligt. Detta kan påverka livsmedelsindustrin på lång sikt, eftersom en stadig minskning av efterfrågan på kött registreras.
Ett betydande hinder för att minska köttförbrukningen är marknadsföringsstrategin i stormarknader. Rabatter på köttprodukter är inte bara utbredda utan också tilltalande för konsumenterna. Sedan 2005 har andelen åtgärder i stormarknaderna fördubblats, vilket tydligen bidrar till det faktum att nästan 50 procent av köttet såldes köps rabatteras.
ekologiska och etiska frågor
Österrike är ett av länderna med en starkt uttalad köttförbrukning, liksom DetailsOrt Österreich, Land Quellen
Kommentare (0)