Avstrija doseže Fleischlimit pred sredino leta - alarmno rdečo!
Avstrija doseže Fleischlimit pred sredino leta - alarmno rdečo!
Österreich, Land - 10. aprila 2025 so ljudje v Avstriji že zaužili priporočeno letno količino mesa. Te informacije je objavil 5min.at in kaže, da je povprečna poraba mesa v Avstriji trenutno 57,6 kilograma na prebivalca. Za primerjavo, Nemčija porabi skoraj 52 kilogramov, Švica pa porabi približno 46 kilogramov mesa na glavo in leto. Aprila je bil tako dosežen "mesni ex vrhunski dan", kar še povečuje zaskrbljenost zaradi visoke porabe mesa v Avstriji.
Komisija za Eat-Lancet je priporočila največjo letno porabo le 15,7 kilograma mesa. Trenutna poraba mesa v Avstriji se je od leta 2022 nekoliko zmanjšala (58,6 kilograma), vendar to znižanje ne zadostuje za trenutno hitrost, da bi dosegli priporočeni znesek. S to stopnjo bi bil cilj uresničen v najzgodnejših 88 letih, to je leta 2113.
Vzroki in trendi
Preiskave kažejo, da so zdravstveni premisleki in okoljska ozaveščenost odločilni dejavniki, ki mnogim ljudem motivirajo, da zmanjšajo porabo mesa. orf poroča, da je te trende mogoče opaziti v različnih starostnih skupinah in družbenih razredih. Jasno je tudi vse večje zanimanje za prehrano na podlagi rastlin in alternativnih virov beljakovin. To bi lahko dolgoročno vplivalo na prehrambeno industrijo, saj se zabeleži stalno upadanje povpraševanja po mesu.
Pomembna ovira za zmanjšanje porabe mesa je tržna strategija v supermarketih. Popuste na mesne izdelke niso le razširjene, ampak tudi privlačne za potrošnike. Od leta 2005 se je delež delovanja v supermarketih podvojil, kar očitno prispeva k dejstvu, da je skoraj 50 odstotkov prodanega mesa odkupljenih znižanih.
Ekološka in etična vprašanja
Avstrija je ena od držav z močno izrazito porabo mesa, pa tudi DetailsOrt Österreich, Land Quellen
Kommentare (0)