Austria ajunge la Fleischlimit înainte de mijlocul anului - la nivel de alarmă roșu!

Austria ajunge la Fleischlimit înainte de mijlocul anului - la nivel de alarmă roșu!

Österreich, Land - Pe 10 aprilie 2025, oamenii din Austria au consumat deja cantitatea anuală recomandată de carne. Aceste informații au fost publicate de 5min.at și arată că consumul mediu de carne în Austria este în prezent 57.6 kilograme pe cap de cap. În comparație, Germania consumă aproape 52 de kilograme, iar Elveția consumă aproximativ 46 de kilograme de carne pe cap și an. „Ziua de evidențiere a cărnii” a fost astfel obținută în aprilie, ceea ce crește în continuare îngrijorarea cu privire la consumul ridicat de carne din Austria.

Comisia Eat-Lancet a recomandat un consum anual maxim de doar 15,7 kilograme de carne. Consumul actual de carne în Austria a scăzut ușor începând cu 2022 (58,6 kilograme), dar această reducere nu este suficientă pentru rata curentă pentru a obține suma recomandată. Cu această rată, obiectivul ar fi realizat în cel mai timpuriu în 88 de ani, adică în 2113.

cauze și tendințe

investigațiile arată că considerațiile pentru sănătate și conștientizarea mediului sunt factori decisivi care motivează mulți oameni să -și reducă consumul de carne. orf relatează că aceste tendințe pot fi observate în diferite grupuri de vârstă și clase sociale. De asemenea, devine clar un interes din ce în ce mai mare pentru nutriția bazată pe plante și pentru sursele de proteine ​​alternative. Acest lucru ar putea avea un impact asupra industriei alimentare pe termen lung, deoarece se înregistrează o scădere constantă a cererii de carne.

Un obstacol semnificativ pentru reducerea consumului de carne este strategia de marketing în supermarketuri. Reducerile la produsele din carne nu sunt doar răspândite, ci și atrăgătoare pentru consumatori. Din 2005, proporția de acțiune în supermarketuri s -a dublat, ceea ce aparent contribuie la faptul că aproape 50 la sută din carnea vândută este cumpărată redusă.

întrebări ecologice și etice

Austria este una dintre țările cu un consum de carne puternic pronunțat, precum și

Nivelul ridicat de consum de carne nu numai că aduce sănătate, ci și întrebări economice și ecologice. În comparație internațională, Austria cu consumul de carne este mult peste media globală de 33,8 kilograme pe cap de locuitor. Această tendință nu este doar o provocare pentru sănătate, ci și o problemă de bunăstare a animalelor și de compatibilitate a mediului.