A Áustria chega a Fleischlimit antes do meio do ano - nível de alarme vermelho!
A Áustria chega a Fleischlimit antes do meio do ano - nível de alarme vermelho!
Em 10 de abril de 2025, as pessoas na Áustria já consumiram a quantidade anual recomendada de carne. Esta informação foi publicada por 5min.at e mostra que o consumo médio de carne na Áustria é atualmente 57.6 kilogramas. Em comparação, a Alemanha consome quase 52 kg e a Suíça consome cerca de 46 kg de carne por cabeça e ano. O "Dia do Destaque de Meat EX" foi alcançado em abril, o que aumenta ainda mais a preocupação com o alto consumo de carne na Áustria.A Comissão Eat-Lancet recomendou um consumo anual máximo de apenas 15,7 kg de carne. O consumo atual de carne na Áustria diminuiu um pouco desde 2022 (58,6 kg), mas essa redução não é suficiente para a taxa atual para atingir a quantidade recomendada. Com essa taxa, o objetivo seria alcançado o mais cedo possível em 88 anos, ou seja, em 2113.
Causas e tendências
Investigações mostram que considerações de saúde e conscientização ambiental são fatores decisivos que motivam muitas pessoas a reduzir seu consumo de carne. orf relata que essas tendências podem ser observadas em diferentes faixas etárias e classes sociais. Um interesse crescente na nutrição baseado em plantas e nas fontes alternativas de proteínas também se torna claro. Isso pode ter um impacto na indústria de alimentos a longo prazo, uma vez que um declínio constante na demanda por carne é registrado.
Um obstáculo significativo para reduzir o consumo de carne é a estratégia de marketing nos supermercados. Os descontos em produtos à base de carne não são apenas generalizados, mas também atraentes para os consumidores. Desde 2005, a proporção de ação nos supermercados dobrou, o que aparentemente contribui para o fato de que quase 50 % da carne vendida é comprada com desconto.
questões ecológicas e éticas
A Áustria é um dos países com um consumo de carne fortemente pronunciado, bem como DetailsOrt Österreich, Land Quellen