Austria dociera do Fleischlimit przed połową roku - poziom alarmowy czerwony!

Austria dociera do Fleischlimit przed połową roku - poziom alarmowy czerwony!

Österreich, Land - 10 kwietnia 2025 r. Ludzie w Austrii spożywali już zalecaną roczną ilość mięsa. Informacje te zostały opublikowane przez 5min.at i pokazuje, że średnie konsumpcja mięsa w Austrii jest obecnie 57,6 kalifra. Dla porównania Niemcy zużywają prawie 52 kilogramy, a Szwajcaria zużywa około 46 kilogramów mięsa na głowę i rok. „Mięso Ex Highercing Day” został zatem osiągnięty w kwietniu, co dodatkowo zwiększa obawy związane z wysokim spożyciem mięsa w Austrii.

Komisja Eat-Lancet zaleciła maksymalne roczne spożycie tylko 15,7 kilograma mięsa. Obecne zużycie mięsa w Austrii nieznacznie spadło od 2022 r. (58,6 kilogramów), ale ta redukcja nie jest wystarczająca dla obecnej stawki w celu osiągnięcia zalecanej kwoty. Z takim tempem cel zostałby zrealizowany w najwcześniej od 88 lat, tj. W 2113 r.

Przyczyny i trendy

Badania pokazują, że względy zdrowotne i świadomość środowiskowa są decydującymi czynnikami, które motywują wiele osób do zmniejszenia spożycia mięsa. orf donosi, że te trendy można zaobserwować w różnych grupach wiekowych i klasach społecznych. Rosnące zainteresowanie odżywianiem roślin i alternatywnymi źródłami białka staje się również jasne. Może to mieć wpływ na przemysł spożywczy w perspektywie długoterminowej, ponieważ odnotowano stały spadek popytu na mięso.

Istotną przeszkodą w zmniejszeniu zużycia mięsa jest strategia marketingowa w supermarketach. Zniżki na produkty mięsne są nie tylko powszechne, ale także atrakcyjne dla konsumentów. Od 2005 r. Odsetek działań w supermarketach podwoił się, co najwyraźniej przyczynia się do faktu, że prawie 50 procent sprzedanego mięsa jest kupowane zniżki.

Pytania ekologiczne i etyczne

Austria jest jednym z krajów o silnie wyraźnym spożyciu mięsa, a także diw . Każdego roku w kraju jest zabitych ponad 106 milionów zwierząt w celu spożycia przez ludzi. Pomimo alarmujących liczb, organizacja pozarządowa nazywa cztery łapy, aby natychmiast zatrzymać kampanie rabatowe i przejrzyste etykietowanie żywności dla zwierząt poprzez utrzymanie i pochodzenie.

Wysoki poziom spożycia mięsa nie tylko przynosi zdrowie, ale także pytania ekonomiczne i ekologiczne. W międzynarodowym porównaniu Austria z konsumpcją mięsa jest znacznie powyżej globalnej średniej 33,8 kilogramów na mieszkańca. Ten trend jest nie tylko wyzwaniem zdrowotnym, ale także kwestią dobrostanu zwierząt i zgodności środowiska.