Østerrike når Fleischlimit før midten av året - alarmnivå rødt!
Østerrike når Fleischlimit før midten av året - alarmnivå rødt!
Österreich, Land - 10. april 2025 har folk i Østerrike allerede konsumert den anbefalte årlige mengden kjøtt. Denne informasjonen ble publisert av 5min.at og viser at det gjennomsnittlige kjøttforbruket i østerrike er 57.6 kilo per capit per kappe per kapita. Til sammenligning bruker Tyskland nesten 52 kilo og Sveits bruker omtrent 46 kilo kjøtt per hode og år. "Meat Ex Highlight Day" ble dermed oppnådd i april, noe som ytterligere øker bekymringen for det høye kjøttforbruket i Østerrike.
EAT-lancet-kommisjonen har anbefalt et maksimalt årlig forbruk på bare 15,7 kilo kjøtt. Det nåværende kjøttforbruket i Østerrike har gått ned litt siden 2022 (58,6 kilo), men denne reduksjonen er ikke tilstrekkelig for gjeldende hastighet for å oppnå det anbefalte beløpet. Med denne frekvensen vil målet bli realisert i de tidligste på 88 år, dvs. i 2113.
Årsaker og trender
Undersøkelser viser at helsehensyn og miljøbevissthet er avgjørende faktorer som motiverer mange mennesker til å redusere kjøttforbruket. orf rapporterer at disse trendene kan observeres i forskjellige aldersgrupper og sosiale klasser. En økende interesse for plantebasert ernæring og alternative proteinkilder blir også tydelig. Dette kan ha innvirkning på matindustrien på lang sikt, siden en jevn nedgang i etterspørselen etter kjøtt blir registrert.
En betydelig hindring for å redusere kjøttforbruket er markedsføringsstrategien i supermarkeder. Rabatter på kjøttprodukter er ikke bare utbredt, men appellerer også for forbrukere. Siden 2005 har andelen av handlingene i supermarkedene doblet seg, noe som tilsynelatende bidrar til at nesten 50 prosent av det solgte kjøttet er kjøpt ned.
økologiske og etiske spørsmål
Østerrike er et av landene med et sterkt uttalt kjøttforbruk, i tillegg til DetailsOrt Österreich, Land Quellen
Kommentare (0)