Austria jõuab Fleischlimiti enne aasta keskpaika - häiretase punane!
Austria jõuab Fleischlimiti enne aasta keskpaika - häiretase punane!
Österreich, Land - 10. aprillil 2025 on Austria inimesed juba tarbinud soovitatud aastase liha. Selle teabe avaldas 5min.at ja näitab, et keskmine lihatarbimine on Austrias praegu 57,6-kilogrammi. Võrdluseks - Saksamaa tarbib peaaegu 52 kilogrammi ja Šveits tarbib umbes 46 kilogrammi liha ja aastas. Seega saavutati aprillis "liha ex esiletõstetud päev", mis suurendab veelgi Austrias suure liha tarbimise pärast.
EAT-Lanceti komisjon on soovitanud maksimaalset aastast tarbimist ainult 15,7 kilogrammi liha. Praegune lihatarbimine Austrias on alates 2022. aastast pisut vähenenud (58,6 kilogrammi), kuid see vähendamine ei ole praeguse kiiruse jaoks piisav, et saavutada soovitatud summa. Selle kiirusega realiseeritakse eesmärk kõige varasema 88 aasta jooksul, s.o 2113. aastal.
põhjused ja suundumused
Uurimised näitavad, et tervise kaalutlused ja keskkonnateadlikkus on määravad tegurid, mis motiveerivad paljusid inimesi liha tarbimist vähendama. Orf teatab, et neid suundumusi saab täheldada erinevates vanuserühmades ja sotsiaalsetes klassides. Selgeks saab ka kasvav huvi taimepõhise toitumise ja alternatiivsete valguallikate vastu. See võib pikas perspektiivis mõjutada toiduainetööstust, kuna registreeritakse liha nõudluse pidevat langust.
Liha tarbimise vähendamiseks on oluline takistus supermarketites turundusstrateegia. Lihatoodete allahindlused pole mitte ainult laialt levinud, vaid ka tarbijatele meeldivad. Alates 2005. aastast on supermarketites tegutsemise osakaal kahekordistunud, mis aitab ilmselt kaasa asjaolule, et peaaegu 50 protsenti müüdud lihast ostetakse soodushinnaga.
Ökoloogilised ja eetilised küsimused
Austria on üks riikidest, kus on tugevalt väljendunud lihatarbimine, samuti DetailsOrt Österreich, Land Quellen
Kommentare (0)