Rakousko dosáhne Fleischlimit před polovinou roku - alarmová úroveň červená!
Rakousko dosáhne Fleischlimit před polovinou roku - alarmová úroveň červená!
10. dubna 2025 již lidé v Rakousku již spotřebovali doporučené roční množství masa. Tyto informace byly zveřejněny pomocí 5min.at a ukazuje, že v současné době je 57,6 kilogramů na capita. Pro srovnání, Německo spotřebovává téměř 52 kilogramů a Švýcarsko spotřebovává asi 46 kilogramů masa na hlavu a rok. V dubnu byl tedy dosažen „den EX EX Highlight“, což dále zvyšuje obavy o vysokou spotřebu masa v Rakousku.
Komise Eat-Lancet doporučila maximální roční spotřebu pouhých 15,7 kilogramů masa. Současná spotřeba masa v Rakousku se od roku 2022 mírně snížila (58,6 kilogramů), ale toto snížení nestačí pro současnou sazbu, aby se dosáhlo doporučené částky. S touto mírou by se cíl realizoval nejdříve za 88 let, tj. V roce 2113.
Příčiny a trendy
Vyšetřování ukazují, že zdravotní úvahy a povědomí o životním prostředí jsou rozhodující faktory, které motivují mnoho lidí ke snížení spotřeby masa. orf uvádí, že tyto trendy lze pozorovat v různých věkových skupinách a sociálních třídách. Vyjádří se také rostoucí zájem o výživu na bázi rostlin a alternativní zdroje bílkovin. To by mohlo mít dopad na potravinářský průmysl z dlouhodobého hlediska, protože zaznamenává se neustálý pokles poptávky po masu.
Významnou překážkou ke snížení spotřeby masa je marketingová strategie v supermarketech. Slevy na masové výrobky jsou nejen rozšířené, ale také přitažlivé pro spotřebitele. Od roku 2005 se podíl akcí v supermarketech zdvojnásobil, což zjevně přispívá k tomu, že se zakoupí téměř 50 procent prodaného masa.
Ekologické a etické otázky
Rakousko je jednou ze zemí se silně vyslovenou spotřebou masa, stejně jako DetailsOrt Österreich, Land Quellen
Kommentare (0)