Австрия достига до Fleischlimit преди средата на годината - ниво на аларма червено!

Австрия достига до Fleischlimit преди средата на годината - ниво на аларма червено!

Österreich, Land - На 10 април 2025 г. хората в Австрия вече са консумирали препоръчаното годишно количество месо. Тази информация беше публикувана от 5min.at и показва, че средната консумация на месо в Австрия в момента е 57,6 килограми Percita. За сравнение Германия консумира почти 52 килограма, а Швейцария консумира около 46 килограма месо на глава и година. По този начин „Денят на акцентите на Meat Ex“ беше постигнат през април, което допълнително увеличава загрижеността за високата консумация на месо в Австрия.

Комисията по Eat-Lancet препоръча максимално годишно потребление от само 15,7 килограма месо. Настоящата консумация на месо в Австрия е намаляла леко след 2022 г. (58,6 килограма), но това намаление не е достатъчно за текущата скорост, за да се постигне препоръчителната сума. С тази скорост целта ще бъде реализирана най -рано след 88 години, т.е. през 2113 г.

причини и тенденции

Разследванията показват, че здравните съображения и екологичната осведоменост са решаващи фактори, които мотивират много хора да намалят консумацията на месо. orf съобщава, че тези тенденции могат да се наблюдават в различни възрастови групи и социални класове. Нарастващият интерес към растителното хранене и алтернативните източници на протеини също става ясен. Това може да окаже влияние върху хранителната индустрия в дългосрочен план, тъй като се регистрира постоянен спад на търсенето на месо.

Значителна пречка за намаляване на консумацията на месо е маркетинговата стратегия в супермаркетите. Отстъпките за месни продукти са не само широко разпространени, но и привлекателни за потребителите. От 2005 г. делът на действията в супермаркетите се е удвоил, което очевидно допринася за факта, че почти 50 процента от продаденото месо се купува отстъпки.

екологични и етични въпроси

Австрия е една от страните със силно изразена консумация на месо, както и

Високото ниво на консумация на месо не само носи със себе си здраве, но и икономически и екологични въпроси. В международното сравнение Австрия с консумацията на месо е доста над средната за глобалната стойност 33,8 килограма на глава от населението. Тази тенденция е не само здравословно предизвикателство, но и въпрос за хуманното отношение към животните и съвместимостта на околната среда.