下莱茵葡萄酒梦：安东尼齐的第一年说服了！

下莱茵葡萄酒梦：安东尼齐的第一年说服了！

来自莱茵河下部盖尔德恩市的酿酒师今年进行了他的第一个葡萄酒竖琴。酿酒师Antoniazzi可以自豪地回顾一下超过5000瓶的收获。对于在小型商店和在线商店中出售的葡萄酒，客户要求每瓶15至20欧元。尤其值得注意的是，葡萄藤来自一位来自palatinate的认证育种者，被称为“ Piwis”。这些抗蘑菇的品种对于不断增长的地区非常重要，尤其是在与天气相关的农业挑战方面。

在增长期间，天气并不总是最佳的。五月和六月的下雨减少了葡萄的数量，但葡萄酒的质量仍然不受影响。 Antoniazzi强调了他为葡萄酒生产所拥有的情感联系：“葡萄酒就是情感！”对他来说，葡萄酒的发展是一条与人类类似的生命之路，即使产量在某个时候下降，随着时间的流逝，它也会变得重要。

葡萄的加工

在2024年收获后，安东尼齐开始了他所说的“魔术”。每天他都会检查葡萄酒生产过程，监视糖，酸和pH值，以确保最终产品的完美平衡。收获后仅几天后，他的白色穆斯卡里人的必须被储存在水箱中。他充满了期待，他谈到了制成的葡萄酒中期望的异国风味，尤其是一点点的莱奇（Littchi），这本来可以使味道独一无二。

Antoniazzi得到了他的家人和朋友的支持，他们分享了他对下莱茵河的葡萄酒的看法，这给了他更多的动力。创新的方法和成功的收获表明，即使该地区传统上并不以葡萄栽培而闻名，在下层莱茵河上也很有可能生产定性葡萄酒。葡萄酒培养的进展和收获质量的提高是热情，它将继续推动酿酒师及其客户。此步骤可能还可能鼓励其他农民考虑类似的活动。

在当前报告中，WDR强调了此类项目对区域农业的重要性。 Antoniazzi决心进一步发展自己的工艺，并说服恋人对较低的莱茵河也必须提供令人兴奋的葡萄酒景观。有关Antoniazzi努力以及他的葡萄酒进展的详细信息，您可以使用当前报告阅读。