Lower Rhine Wine Dream: Antoniazzis första år övertygade!

Lower Rhine Wine Dream: Antoniazzis första år övertygade!

En vinproducent från staden Geldern på den nedre Rhen genomförde sin första vinhamn i år. Vinproducenten, Antoniazzi, kan stolt se tillbaka på en skörd på över 5000 flaskor. För sina viner, som säljs i både en liten butik och online, kräver kunderna mellan 15 och 20 euro per flaska. Det är särskilt anmärkningsvärt att vinstockarna kommer från en certifierad uppfödare från palatinaten och är kända som "piwis". Dessa svamp -resistenta sorter är av stor betydelse för den växande regionen, särskilt när det gäller de väderrelaterade utmaningarna för jordbruket.

Vädret var inte alltid optimalt under tillväxtperioden. En regnig maj och juni minskade mängden druvor, men kvaliteten på vinet förblev opåverkad. Antoniazzi betonar den känslomässiga kopplingen som han har för vinproduktion: "Vin är känslor!" För honom är utvecklingen av en vinvin en livsväg som, liknande människor, vinner i betydelse över tid, även om avkastningen minskar någon gång.

Bearbetningen av druvorna

Efter skörden 2024 började Antoniazzi med vad han kärleksfullt kallar "magi". Varje dag kontrollerar han processen för vinproduktion, övervakar socker-, syra- och pH -värden för att säkerställa en perfekt balans i slutprodukten. Musten av hans vita Muscaris, som fermenteras bara några dagar efter skörden, lagras redan i en tank. Full av förväntan talar han om de exotiska smakerna som förväntas i det färdiga vinet, särskilt om en touch av Litschi som är tänkt att göra smaken unik.

Antoniazzi har stöd från sin familj och vänner som delar hans vision om ett vin från den nedre Rhen, vilket ger honom ytterligare motivation. Det innovativa tillvägagångssättet och den framgångsrika skörden visar att det är mycket möjligt på den nedre Rhen att producera kvalitativa viner, även om denna region inte traditionellt är känd för vinodling. Framstegen inom vinodling och ökningen i skördens kvalitet är entusiasm som kommer att fortsätta driva vinproducenten och dess kunder. Detta steg kan möjligen också uppmuntra andra jordbrukare att överväga liknande aktiviteter.

I den nuvarande rapporteringen betonar WDR hur viktiga sådana projekt är för regionalt jordbruk. Antoniazzi är fast besluten att vidareutveckla sitt hantverk och att övertyga älskare om goda viner om att den lägre Rhen också har att erbjuda en spännande vinscen. For Details about the efforts of Antoniazzi and the progress of his wines you can use the current report www1.wdr.de Läs.