Lower Rhine Wine Dream: il primo anno di Antoniazzi convinto!

Lower Rhine Wine Dream: il primo anno di Antoniazzi convinto!

Un enologo della città di Geldern sul Reno inferiore ha effettuato il suo primo porto di vino quest'anno. L'enologo, Antoniazzi, può guardare con orgoglio un raccolto di oltre 5000 bottiglie. Per i suoi vini, che sono venduti sia in un piccolo negozio che online, i clienti richiedono tra 15 e 20 euro per bottiglia. È particolarmente degno di nota il fatto che le viti provengano da un allevatore certificato dal palatinato e siano conosciuti come "piwis". Queste varietà resistenti ai funghi sono di grande importanza per la regione in crescita, in particolare per quanto riguarda le sfide legate al tempo dell'agricoltura.

Il tempo non è sempre stato ottimale nel periodo di crescita. Un piovoso maggio e giugno hanno ridotto la quantità di uva, ma la qualità del vino è rimasta inalterata. Antoniazzi sottolinea la connessione emotiva che ha per la produzione di vino: "Il vino è emozione!" Per lui, lo sviluppo di una vite è un percorso di vita che, simile agli umani, sta guadagnando importanza nel tempo, anche se i rendimenti diminuiscono ad un certo punto.

l'elaborazione dell'uva

Dopo il raccolto del 2024 Antoniazza iniziò con ciò che chiama amorevolmente "Magia". Ogni giorno controlla il processo di produzione del vino, monitora i valori di zucchero, acido e pH per garantire un perfetto equilibrio nel prodotto finale. Il muscaris bianco, che è fermentato solo pochi giorni dopo il raccolto, è già immagazzinato in un serbatoio. Pieno di anticipazione, parla dei sapori esotici che sono previsti nel vino finito, in particolare di un tocco di Litschi che dovrebbe rendere unico il gusto.

Antoniazzi ha il supporto della sua famiglia e dei suoi amici che condividono la sua visione di un vino dal Reno inferiore, il che gli dà ulteriore motivazione. L'approccio innovativo e il raccolto di successo mostrano che è del tutto possibile per il Reno inferiore produrre vini qualitativi, anche se questa regione non è tradizionalmente conosciuta per la viticoltura. I progressi nella coltivazione del vino e l'aumento della qualità del raccolto sono entusiasmo che continueranno a guidare l'enologo e i suoi clienti. Questo passo potrebbe anche incoraggiare altri agricoltori a considerare attività simili.

Nell'attuale reporting, il WDR sottolinea quanto siano importanti tali progetti per l'agricoltura regionale. Antoniazzi è determinata a sviluppare ulteriormente il suo mestiere e a convincere gli amanti dei buoni vini che il Reno inferiore ha anche a offrire un'eccitante scena del vino. For Details about the efforts of Antoniazzi and the progress of his wines you can use the current report www1.wdr.de Leggi.