Dower Rhine Wine Dream: Първата година на Антониази е убедена!
винопроизводител от град Geldern на долния Рейн извърши първия си винен Harbow тази година. Винарят, Антониази, може гордо да погледне назад към реколта от над 5000 бутилки. За своите вина, които се продават както в малък магазин, така и в онлайн, клиентите изискват между 15 и 20 евро на бутилка. Особено забележително е, че лозите идват от сертифициран развъдчик от Палатинния и са известни като „Пиви“. Тези сортове, устойчиви на гъби, са от голямо значение за растящия регион, особено по отношение на предизвикателствата, свързани с времето.
времето не винаги е било оптимално в периода на растеж. Дъждовен май и юни намалиха количеството грозде, но качеството на виното остана незасегнато. Антониази подчертава емоционалната връзка, която има за производството на вино: "Виното е емоция!" За него развитието на лоза за вино е житейски път, който, подобно на хората, придобива важност с течение на времето, дори ако добивите намаляват в даден момент.
Обработката на гроздето
след реколтата от 2024 г. Антониази започна с това, което той с любов нарича "магия". Всеки ден той проверява процеса на производство на вино, следи стойностите на захарта, киселината и pH, за да осигури перфектен баланс в крайния продукт. Задължителното на белия му мускарис, който се ферментира само няколко дни след реколтата, вече се съхранява в резервоар. Пълен с очакване, той говори за екзотичните аромати, които се очакват в готовото вино, особено за нотка на лици, което трябва да направи вкуса уникален.
Антониази има подкрепата на своето семейство и приятели, които споделят визията си за вино от долния Рейн, което му дава допълнителна мотивация. Иновативният подход и успешният реколта показват, че е напълно възможно на долния Рейн да произвежда качествени вина, дори ако този регион не е традиционно известен с лозарството. Напредъкът в отглеждането на вино и повишаването на качеството на реколтата са ентусиазъм, който ще продължи да задвижва винопроизводителя и нейните клиенти. Тази стъпка може да насърчи и други фермери да обмислят подобни дейности.
В настоящото отчитане WDR подчертава колко важни са подобни проекти за регионалното земеделие. Антониази е решен да допълнително развива своя занаят и да убеди любителите на добри вина, че долният Рейн също трябва да предложи вълнуваща винена сцена. За подробности относно усилията на Антониаци и напредъка на неговите вина можете да използвате текущия доклад
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)