حلم النبيذ السفلي لاين: لقد اقتنعت السنة الأولى من أنطونيازي!

حلم النبيذ السفلي لاين: لقد اقتنعت السنة الأولى من أنطونيازي!

صانع النبيذ من مدينة جيلدرن على نهر الراين السفلي قام بأول نبيذ له هذا العام. يمكن لصانع النبيذ ، Antoniazzi ، أن ينظر بفخر إلى حصاد أكثر من 5000 زجاجة. لنبيذها ، التي تباع في متجر صغير وعبر الإنترنت ، يطلب العملاء ما بين 15 و 20 يورو لكل زجاجة. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن الكروم تأتي من مربي معتمد من Palatinate ويعرف باسم "Piwis". هذه الأصناف المقاومة للفطر لها أهمية كبيرة للمنطقة المتنامية ، خاصة فيما يتعلق بالتحديات المرتبطة بالطقس في الزراعة.

لم يكن الطقس دائمًا الأمثل في فترة النمو. قامت شركة Mainy May ويونيو بتخفيض كمية العنب ، لكن جودة النبيذ ظلت غير متأثرة. يؤكد Antoniazzi على العلاقة العاطفية التي يتمتع بها لإنتاج النبيذ: "النبيذ هو العاطفة!" بالنسبة له ، فإن تطور كرمة النبيذ هو مسار حياة ، على غرار البشر ، يكتسب أهمية مع مرور الوقت ، حتى لو انخفضت العوائد في مرحلة ما.

معالجة العنب

بعد حصاد 2024 بدأ Antoniazzi بما يسميه بمحبة "Magic". كل يوم يقوم بفحص عملية إنتاج النبيذ ، ويراقب قيم السكر والحمض ودرجة الحموضة لضمان توازن مثالي في المنتج النهائي. يجب أن يتم بالفعل تخزينه بالفعل في خزان تم تخزينه في الخزان. مليء بالتوقع ، يتحدث عن النكهات الغريبة المتوقعة في النبيذ النهائي ، وخاصة حول لمسة من Litschi التي من المفترض أن تجعل الذوق فريدًا.

Antoniazzi لديه دعم من عائلته وأصدقائه الذين يشاركون رؤيته للنبيذ من نهر الراين السفلي ، مما يمنحه دافعًا إضافيًا. يظهر النهج المبتكر والحصاد الناجح أنه من الممكن تمامًا إنتاج النبيذ النوعي ، حتى لو لم تكن هذه المنطقة معروفة تقليديًا بزراعة الكروم. يعد التقدم في زراعة النبيذ وزيادة جودة الحصاد الحماس الذي سيستمر في قيادة صانع النبيذ وعملائه. قد تشجع هذه الخطوة أيضًا المزارعين الآخرين على النظر في أنشطة مماثلة.

في التقارير الحالية ، يؤكد WDR على مدى أهمية هذه المشاريع للزراعة الإقليمية. أنطونيازي مصمم على زيادة تطوير حرفته وإقناع عشاق النبيذ الجيد بأن نهر الراين السفلي يوفر أيضًا مشهدًا نبيذًا مثيرًا. للحصول على تفاصيل حول جهود Antoniazzi والتقدم في نبيذه ، يمكنك استخدام التقرير الحالي .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }