Shido otworzyło się: Wietnamskie przysmaki podbijają strefę pieszych Hammer!

Shido otworzyło się: Wietnamskie przysmaki podbijają strefę pieszych Hammer!

Opublikowano: wtorek, 01.10.2024 05:37

W strefie pieszych młotków występują zmiany w handlu gastronomicznym. Podczas gdy Kasabar, znany ze swoich wietnamskich specjalności i obszernego wyboru napojów, zamknięty 1 września, otworzył nową restaurację „Shido” 26 września. To nowe otwarcie obiecuje nie tylko świeże menu, ale także zmienioną atmosferę dla gości.

Kasabar otworzył w zeszłym roku swoje bramy w dawnych Hardysach i zaoferował różnorodne warianty sushi i wietnamską kuchnię. Shido będzie oferować podobne potrawy, ale z wyraźniejszym naciskiem na wietnamskie potrawy i sushi. Ta realizacja może ożywić zainteresowanie gości.

atmosfera i przestrzeń

Nowa restauracja była decydująca od swojego poprzednika. Zamiast dużego baru, który dominował w Kasabar, opracowano koncepcję, która oferuje więcej miejsca dla gości. Meble zostały całkowicie odnowione, a cała atmosfera została zaprojektowana w ciemniejszych tonach. Celem tego projektu jest stworzenie bardziej zrelaksowanej atmosfery, która zaprasza do pozostania.

Ponadto jest nowy bar sushi, który umożliwia gościom oglądanie szefów kuchni na żywo podczas przygotowywania bułek sushi. Ta interaktywność może być szczególnie interesująca dla miłośników sushi i wzbogacają doświadczenie w restauracji.

Przejęcie i wsparcie personelu

Ciągłość zapewnia przejęcie personelu z Kasabar. Były właściciel Canh Sang Nguyen pozostaje shido w początkowej fazie i zaoferuje nowemu zespołowi cenne wsparcie. Ponadto kasabar przejęto trzech stażystów i kucharza do Shido, co wzmacnia specjalistyczną wiedzę o nowej restauracji.

Te zmiany są ważne dla sceny gastronomicznej w Hamm, ponieważ Shido nie tylko kontynuuje stare tradycje, ale także ustawia nowe akcenty, aby zastanowić się nad zmianą gastronomii. Restauracja może zatem stać się nową atrakcją w strefie dla pieszych, która przyciąga zarówno stałych klientów, jak i nowych gości. Więcej informacji na temat nowej restauracji można znaleźć w bieżącym raporcie www.lippewelle.de