Shido avattiin: Vietnamilaiset herkut valloittavat vasara jalankulkijoiden vyöhykkeen!

Shido avattiin: Vietnamilaiset herkut valloittavat vasara jalankulkijoiden vyöhykkeen!

Julkaistu: Tiistai, 01.10.2024 05:37

Hammer -jalankulkijavyöhykkeellä on muutoksia catering -kaupassa. Vaikka Kasabar, joka tunnetaan vietnamilaisista erikoisuuksistaan ​​ja laajasta juomavalikoimasta, suljettiin 1. syyskuuta, avasi uuden "Shido" -nimisen ravintolan 26. syyskuuta. Tämä uusi avaus lupaa paitsi tuoreen valikon, myös tarkistetun tunnelman vieraille.

Kasabar avasi portinsa entisessä Hardysissa viime vuonna ja tarjosi erilaisia ​​sushi -variantteja ja vietnamilaisia ​​ruokia. Shido tarjoaa samanlaisia ​​ruokia, mutta keskittyen selkeämmin vietnamilaisiin ruokia ja sushia. Tämä uudelleensuuntaaminen voisi palauttaa vieraiden kiinnostuksen.

Tunnelma ja tila

Uusi ravintola on ollut ratkaiseva edeltäjästään. Kasabarissa hallitsevan suuren baarin sijasta kehitettiin konsepti, joka tarjoaa enemmän tilaa vieraille. Huonekalut uusittiin kokonaan ja koko tunnelma on suunniteltu tummemmilla sävyillä. Tämän suunnittelun tavoitteena on luoda rento ilmapiiri, joka kutsuu sinut viipymään.

Lisäksi on uusi sushi -baari, jonka avulla vieraat voivat seurata kokkeja live -tilassa valmistellessaan sushi -rullaa. Tämä interaktiivisuus voisi olla erityisen mielenkiintoinen sushi -ystäville ja rikastuttaa ravintolakokemusta.

Henkilöstön haltuunotto ja tuki

Jatkuvuus varmistaa henkilöstön haltuunoton Kasabarista. Entinen omistaja Canh Sang Nguyen on edelleen Shido alkuvaiheessa ja tarjoaa uuden joukkueen arvokasta tukea. Lisäksi Kasabar otti kolme harjoittelijaa ja kokin Shidoon, joka vahvistaa uuden ravintolan asiantuntijatietoa.

Nämä kehitykset ovat tärkeitä Catering -kohtaukselle Hammissa, koska Shido ei vain jatka vanhoja perinteitä, vaan myös asettaa uusia aksentteja gastronomian muutoksen pohtimiseksi. Ravintolasta voi siten tulla uusi vetovoima jalankulkijavyöhykkeellä, joka houkuttelee sekä säännöllisiä asiakkaita että uusia vieraita. Lisätietoja uudesta ravintolasta löytyy nykyisestä raportista www.lippewelle.