Shido abrió: ¡las delicias vietnamitas conquistan la zona peatonal de martillo!

Shido abrió: ¡las delicias vietnamitas conquistan la zona peatonal de martillo!

Publicado: Martes, 01.10.2024 05:37

En la zona peatonal de martillo hay cambios en el comercio de catering. Mientras que el Kasabar, conocido por sus especialidades vietnamitas y una extensa selección de bebidas, cerró el 1 de septiembre, abrió un nuevo restaurante llamado "Shido" el 26 de septiembre. Esta nueva apertura promete no solo un nuevo menú, sino también un ambiente revisado para los invitados.

El Kasabar abrió sus puertas en los antiguos Hardys el año pasado y ofreció una variedad de variantes de sushi y cocina vietnamita. El Shido ofrecerá platos similares, pero con un enfoque más claro en platos vietnamitas y sushi. Este realineamiento podría reavivar el interés de los invitados.

ambiente y espacio

El nuevo restaurante ha sido decisivo de su predecesor. En lugar de un gran bar que dominó en el Kasabar, se desarrolló un concepto que ofrece más espacio para los invitados. Los muebles se renovaron por completo y todo el ambiente fue diseñado en tonos más oscuros. El objetivo de este diseño es crear una atmósfera más relajada que lo invite a demorarse.

Además, hay un nuevo bar de sushi que permite a los invitados ver a los chefs en vivo al preparar los rollos de sushi. Esta interactividad podría ser particularmente interesante para los amantes de los sushi y enriquecer la experiencia del restaurante.

El personal de adquisición y apoyo del personal

La continuidad garantiza la adquisición del personal del Kasabar. El ex propietario, el Canh Sang Nguyen sigue siendo el Shido en la fase inicial y ofrecerá al nuevo equipo valioso apoyo. Además, el Kasabar se hizo cargo de tres aprendices y un cocinero a Shido, lo que fortalece el conocimiento especializado del nuevo restaurante.

Estos desarrollos son importantes para la escena de catering en Hamm, ya que el Shido no solo continúa las viejas tradiciones, sino que también establece nuevos acentos para reflexionar sobre el cambio en la gastronomía. Por lo tanto, el restaurante podría convertirse en una nueva atracción en la zona peatonal que atrae a clientes regulares y nuevos invitados. Se puede encontrar más información sobre el nuevo restaurante en un informe actual www.lippewelel.de.