Το Shido άνοιξε: Βιετναμέζικες λιχουδιές Conquer Hammer Bone!

Το Shido άνοιξε: Βιετναμέζικες λιχουδιές Conquer Hammer Bone!

Δημοσιεύθηκε: Τρίτη, 01.10.2024 05:37

Στη ζώνη πεζών σφυριών υπάρχουν αλλαγές στο εμπόριο τροφοδοσίας. Ενώ το Kasabar, γνωστό για τις βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ και μια εκτεταμένη επιλογή ποτών, έκλεισε την 1η Σεπτεμβρίου, άνοιξε ένα νέο εστιατόριο που ονομάζεται "Shido" στις 26 Σεπτεμβρίου.

Το Kasabar άνοιξε τις πύλες του στο πρώην Hardys πέρυσι και πρόσφερε μια ποικιλία από παραλλαγές σούσι και βιετναμέζικη κουζίνα. Το shido θα προσφέρει παρόμοια πιάτα, αλλά με σαφέστερη εστίαση στα βιετναμέζικα πιάτα και το σούσι. Αυτή η επανευθυγράμμιση θα μπορούσε να αναζωπυρώσει το ενδιαφέρον των επισκεπτών.

ατμόσφαιρα και χώρο

Το νέο εστιατόριο ήταν αποφασιστικό από τον προκάτοχό του. Αντί για ένα μεγάλο μπαρ που κυριάρχησε στο Kasabar, αναπτύχθηκε μια ιδέα που προσφέρει περισσότερο χώρο για τους επισκέπτες. Τα έπιπλα ανανεώθηκαν πλήρως και ολόκληρη η ατμόσφαιρα σχεδιάστηκε σε πιο σκούρους τόνους. Ο στόχος αυτού του σχεδίου είναι να δημιουργήσετε μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να παραμείνετε.

Επιπλέον, υπάρχει ένα νέο μπαρ σούσι που επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθούν τους σεφ να ζουν κατά την προετοιμασία των κυλίνδρων σούσι. Αυτή η διαδραστικότητα θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για τους λάτρεις του σούσι και να εμπλουτίσει την εμπειρία του εστιατορίου.

εξαγορά και υποστήριξη προσωπικού

Η συνέχεια εξασφαλίζει την εξαγορά του προσωπικού από το Kasabar. Ο πρώην ιδιοκτήτης Canh Sang Nguyen παραμένει το shido στην αρχική φάση και θα προσφέρει στη νέα ομάδα πολύτιμη υποστήριξη. Επιπλέον, τρεις εκπαιδευόμενοι και ένας μάγειρας αναλήφθηκαν από το Kasabar στο Shido, το οποίο ενισχύει την εξειδικευμένη γνώση του νέου εστιατορίου.

Αυτές οι εξελίξεις είναι σημαντικές για τη σκηνή τροφοδοσίας στο Hamm, δεδομένου ότι το shido όχι μόνο συνεχίζει τις παλιές παραδόσεις, αλλά και θέτει νέους τόνους να προβληματιστούν για την αλλαγή στη γαστρονομία. Το εστιατόριο θα μπορούσε έτσι να γίνει ένα νέο αξιοθέατο στη ζώνη πεζών που προσελκύει τόσο τακτικούς πελάτες όσο και νέους επισκέπτες. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το νέο εστιατόριο μπορούν να βρεθούν σε μια τρέχουσα αναφορά