Čokoláda sa stáva drahšou: Cenové výbuchy ohrozené potešenie v regióne!

Čokoláda sa stáva drahšou: Cenové výbuchy ohrozené potešenie v regióne!

Ennepetal, Deutschland - Ceny čokolády čelia dramatickému nárastu, čo bude mať v blízkej budúcnosti veľký vplyv na ceny spotrebiteľov. Ceny kakaa sa od začiatku roka neustále zvyšovali a výrobné spoločnosti sú teraz nútené preniesť tieto náklady koncovým zákazníkom. Tento vývoj už má prvý vplyv na ceny v regionálnom cukrovinkách. Hans-Kasper Kartberg z Conciserie Kartberg v Ennepetal uviedol, že súčasné náklady vo výške 6 500 EUR za tonu Rose Rose Rose nadmerne v porovnaní s 2 000 EUR v apríli 2023. V apríli nasledujúceho roku by ceny mohli byť dokonca šokujúce 12 000 EUR za tonu.

V prípade cukroviniek nie je vztlak ceny nielen výzvou, ale aj skúškou vašich kvalitných štandardov. Kartberg objasnil, že nechce prejsť na lacnejšie alternatívy, pretože by to nevyhnutne bolo spojené so stratou kvality. Spoločnosti sú preto nútené podľa toho zvýšiť svoje ceny, aby zostali v budúcnosti ziskové. Toto je tiež vidieť v Hattingene, kde Confiserie Harmonie už oznámila, že môže zvýšiť ceny Pralines o približne 10 percent.

Dôsledky pre priemysel

Tieto extrémne zvýšenie cien predstavujú celé odvetvie s obrovskými výzvami. Pre mnohé malé podniky by to mohlo znamenať, že výrazne zvýšili alebo riskovali, že ich ceny trpia zvýšenými výrobnými nákladmi. Súčasná situácia na trhu by preto mohla viesť k rastúcemu tlaku na prispôsobenie vašich vlastných výrobkov s cieľom splniť ekonomické požiadavky.

Rastúce náklady na kakao nie sú náhlym vzhľadom, ale výsledkom niekoľkých faktorov. Na jednej strane existujú sezónne účinky, ako sú zlyhania plodín, ktoré majú negatívny vplyv na dostupnosť kakaa. Na druhej strane, globálne hospodárske napätie a rastúce ceny dopravy tiež vedú k zvýšeniu výrobných nákladov. Tieto faktory prispievajú k skutočnosti, že ceny vzrástli nielen v Rakúsku, ale aj v celej Európe.

Spoločnosti teraz čelia výzve zvládnuť vyrovnávací akt medzi cenou a kvalitou. Mnoho výrobcov je skeptickí, či sú ich zákazníci ochotní prijať vyššie ceny bez toho, aby boli kompromisy v kvalite výrobkov. DetailsOrtEnnepetal, Deutschland