Ciocolata devine mai scumpă: Explozia de prețuri amenințate în regiune!

Ciocolata devine mai scumpă: Explozia de prețuri amenințate în regiune!

Ennepetal, Deutschland - Prețurile ciocolatei se confruntă cu o creștere dramatică, care va avea un impact mult asupra prețurilor de consum în viitorul apropiat. Prețurile cacao au crescut continuu de la începutul anului, iar companiile producătoare sunt acum obligate să transmită aceste costuri clienților finali. Această dezvoltare are deja primul impact asupra prețurilor în cofetărie regională. Hans-Kasper Kartberg de la Confiseria Kartberg din Ennepetal a declarat că costurile curente de 6.500 de euro pe tonă de ciocolată s-au ridicat exorbitant comparativ cu cei 2.000 de euro din aprilie 2023. În aprilie a anului următor, prețurile ar putea fi chiar șocante de 12.000 de euro pe tonă.

pentru cofetărie, flotabilitatea prețurilor nu este doar o provocare, ci și un test al standardelor dvs. de calitate. Kartberg a precizat că nu doresc să treacă la alternative mai ieftine, deoarece acest lucru ar fi inevitabil asociat cu o pierdere de calitate. Prin urmare, companiile sunt obligate să -și crească prețurile în consecință pentru a rămâne profitabile în viitor. Acest lucru poate fi văzut și în Hattingen, unde confiserzia Harmonie a anunțat deja că poate crește prețurile pentru Pralines cu aproximativ 10 la sută.

consecințe pentru industrie

Aceste creșteri extreme ale prețurilor prezintă întreaga industrie cu provocări masive. Pentru multe întreprinderi mici, acest lucru ar putea însemna că fie cresc semnificativ, fie riscă prețurile să sufere de costurile crescute de producție. Situația actuală a pieței ar putea duce astfel la o presiune din ce în ce mai mare pentru a -ți adapta propriile produse pentru a îndeplini cerințele economice.

Costurile în creștere pentru cacao nu sunt o apariție bruscă, ci rezultatul mai multor factori. Pe de o parte, există efecte sezoniere, cum ar fi eșecurile culturilor care au un impact negativ asupra disponibilității cacao. Pe de altă parte, tensiunile economice globale și creșterea prețurilor de transport duc, de asemenea, la o creștere a costurilor de producție. Acești factori contribuie la faptul că prețurile au crescut nu numai în Austria, ci în toată Europa.

Companiile se confruntă acum cu provocarea de a stăpâni Legea de echilibrare între prețuri și calitate. Mulți producători sunt sceptici, indiferent dacă clienții lor sunt dispuși să accepte prețuri mai mari, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea produsului. DetailsOrtEnnepetal, Deutschland