Sjokolade blir dyrere: priseksplosjon truet glede i regionen!

Sjokolade blir dyrere: priseksplosjon truet glede i regionen!

Ennepetal, Deutschland - Sjokoladeprisene blir møtt med en dramatisk økning, noe som vil ha stor innvirkning på forbrukerprisene i nærmeste fremtid. Kakaopriser har økt kontinuerlig siden begynnelsen av året, og produksjonsselskapene blir nå tvunget til å overføre disse kostnadene til sluttkundene. Denne utviklingen har allerede den første innvirkningen på priser i det regionale konfektet. Hans-Kasper Kartberg fra Confeksjonen Kartberg i Ennepetal uttalte at de nåværende kostnadene på 6 500 euro per tonn sjokolade steget ublu sammenlignet med de 2.000 euro i april 2023. I april det kommende året kunne prisene til og med være med sjokkerende 12.000 euro per tonn.

For konfekt er prisoppdrift ikke bare en utfordring, men også en test av kvalitetsstandardene dine. Kartberg gjorde det klart at de ikke ønsker å bytte til billigere alternativer, da dette uunngåelig ville være forbundet med tap av kvalitet. Selskapene blir derfor tvunget til å øke prisene i samsvar med å forbli lønnsomme i fremtiden. Dette kan også sees i Hattingen, der Confeksjonsharmonien allerede har kunngjort at den kan øke prisene for praliner med omtrent 10 prosent.

Konsekvenser for industrien

Disse ekstreme prisøkningene gir hele bransjen enorme utfordringer. For mange små bedrifter kan dette bety at de enten øker eller risikerer prisene for å lide av de økte produksjonskostnadene. Den nåværende markedssituasjonen kan dermed føre til et økende press for å tilpasse dine egne produkter for å oppfylle de økonomiske kravene.

De økende kostnadene for kakao er ikke et plutselig utseende, men resultatet av flere faktorer. På den ene siden er det sesongmessige effekter som avlingssvikt som har en negativ innvirkning på tilgjengeligheten av kakao. På den annen side fører globale økonomiske spenninger og stigende transportpriser også til en økning i produksjonskostnadene. Disse faktorene bidrar til at prisene steg ikke bare i Østerrike, men i hele Europa.

Bedriftene står nå overfor utfordringen med å mestre balanseringsloven mellom priser og kvalitet. Mange produsenter er skeptiske om kundene deres er villige til å akseptere høyere priser uten å inngå kompromisser i produktkvaliteten. Det er allerede en bekymringsfull tendens: mens kundene har behov for sjokoladeprodukter med høy kvalitet, er prisene også umåtelige.