Il cioccolato diventa più costoso: esplosione di prezzo minacciato il godimento nella regione!

Il cioccolato diventa più costoso: esplosione di prezzo minacciato il godimento nella regione!

Ennepetal, Deutschland - I prezzi del cioccolato devono affrontare un drammatico aumento, che avrà un grande impatto sui prezzi dei consumatori nel prossimo futuro. I prezzi del cacao sono aumentati continuamente dall'inizio dell'anno e le società manifatturiere sono ora costrette a passare questi costi ai clienti finali. Questo sviluppo ha già il primo impatto sui prezzi nella pasticceria regionale. Hans-Kasper Kartberg della confiserie Kartberg in Ennepetal ha dichiarato che i costi attuali di 6.500 euro per tonnellata al cioccolato sono stati esorbitanti rispetto ai 2.000 euro nell'aprile 2023. Nell'aprile del prossimo anno, i prezzi potrebbero persino essere di scioccanti 12.000 euro per tonnellata.

Per la pasticceria, la galleggiabilità dei prezzi non è solo una sfida, ma anche una prova dei tuoi standard di qualità. Kartberg ha chiarito che non vogliono passare a alternative più economiche, in quanto ciò sarebbe inevitabilmente associato a una perdita di qualità. Le società sono quindi costrette ad aumentare i loro prezzi di conseguenza al fine di rimanere redditizi in futuro. Questo può essere visto anche a Hattingen, dove la confiserie Harmonie ha già annunciato che può aumentare i prezzi delle praline di circa il 10 percento.

conseguenze per l'industria

Questi aumenti di prezzo estremi presentano l'intero settore con enormi sfide. Per molte piccole imprese, ciò potrebbe significare che aumentano o rischiano significativamente i prezzi per soffrire di maggiori costi di produzione. L'attuale situazione del mercato potrebbe quindi portare a una crescente pressione per adattare i propri prodotti al fine di soddisfare i requisiti economici.

I costi in aumento per il cacao non sono un aspetto improvviso, ma il risultato di diversi fattori. Da un lato, ci sono effetti stagionali come i fallimenti delle colture che hanno un impatto negativo sulla disponibilità del cacao. D'altra parte, le tensioni economiche globali e l'aumento dei prezzi dei trasporti portano anche ad un aumento dei costi di produzione. Questi fattori contribuiscono al fatto che i prezzi sono aumentati non solo in Austria, ma in tutta Europa.

Le aziende stanno affrontando la sfida di padroneggiare l'atto di bilanciamento tra prezzi e qualità. Molti produttori sono scettici sul fatto che i loro clienti siano disposti ad accettare prezzi più alti senza compromessi nella qualità del prodotto. secondo a report= by by www.radioenneperuhr.de C'è già una tendenza preoccupante: mentre i clienti hanno la necessità di prodotti al cioccolato di alta qualità, i prezzi sono anche incommensurabili.

Nel complesso, la situazione per la piccola pasticceria sta diventando sempre più complessa. Hanno un ambito limitato per reagire ai cambiamenti del mercato e la domanda rimane per quanto tempo possono operare con questi costi aumentati. La pressione che deriva dalla necessità di mantenere la qualità e allo stesso tempo mantenere il quadro finanziario ha il potenziale per mettere molte aziende ai loro limiti.