Le chocolat devient plus cher: l'explosion des prix a menacé le plaisir dans la région!

Le chocolat devient plus cher: l'explosion des prix a menacé le plaisir dans la région!

Ennepetal, Deutschland - Les prix du chocolat sont confrontés à une augmentation spectaculaire, ce qui aura beaucoup d'impact sur les prix à la consommation dans un avenir proche. Les prix du cacao ont augmenté en continu depuis le début de l'année, et les entreprises de fabrication sont désormais obligées de transmettre ces coûts aux clients finaux. Ce développement a déjà le premier impact sur les prix dans la confiserie régionale. Hans-Kasper Kartberg du Confiserie Kartberg à Ennepetal a déclaré que les coûts actuels de 6 500 euros par tonne au chocolat augmentaient avec exorbitant par rapport aux 2000 euros en avril 2023. En avril de l'année à venir, les prix pourraient même être choquants de 12 000 euros par tonne.

Pour la confiserie, la flottabilité des prix n'est pas seulement un défi, mais aussi un test de vos normes de qualité. Kartberg a clairement indiqué qu'ils ne voulaient pas passer à des alternatives moins chères, car cela serait inévitablement associé à une perte de qualité. Les entreprises sont donc obligées d'augmenter leurs prix en conséquence afin de rester rentables à l'avenir. Cela peut également être vu à Hattingen, où la Confizerie Harmonie a déjà annoncé qu'elle pouvait augmenter les prix des pralines d'environ 10%.

Conséquences pour l'industrie

Ces augmentations de prix extrêmes présentent toute l'industrie avec des défis massifs. Pour de nombreuses petites entreprises, cela pourrait signifier qu'ils augmentent ou risquent de manière significative leurs prix pour souffrir de l'augmentation des coûts de production. La situation actuelle du marché pourrait ainsi entraîner une pression croissante pour adapter vos propres produits afin de répondre aux exigences économiques.

La hausse des coûts du cacao n'est pas une apparence soudaine, mais le résultat de plusieurs facteurs. D'une part, il y a des effets saisonniers tels que les défaillances des cultures qui ont un impact négatif sur la disponibilité du cacao. D'un autre côté, les tensions économiques mondiales et la hausse des prix des transports entraînent également une augmentation des coûts de production. Ces facteurs contribuent au fait que les prix ont augmenté non seulement en Autriche, mais dans toute l'Europe.

Les entreprises sont désormais confrontées au défi de maîtriser l'acte d'équilibrage entre les prix et la qualité. De nombreux producteurs sont sceptiques que leurs clients soient prêts à accepter des prix plus élevés sans faire de compromis dans la qualité des produits. Il y a déjà une tendance inquiétante: bien que les clients aient besoin de produits de chocolat de haute qualité, les prix sont également incommensurables.