Šokolaad muutub kallimaks: hindade plahvatus ohustas nautimist piirkonnas!

Šokolaad muutub kallimaks: hindade plahvatus ohustas nautimist piirkonnas!

Ennepetal, Deutschland - Šokolaadihinnad seisavad silmitsi dramaatilise kasvuga, mis mõjutab lähitulevikus palju tarbijahindu. Kakaohinnad on alates aasta algusest pidevalt tõusnud ja tootmisettevõtted on nüüd sunnitud need kulud lõppklientidele kandma. See areng on juba esimene mõju piirkondlike kondiitritoodete hindadele. Ennepetalis asuvast Confiserie Kartbergist pärit Hans-Kasper Kartberg väitis, et praegused kulud 6500 eurot tonni kohta tõusid ülemääraselt võrreldes 2000 euroga 2023. aasta aprillis. Tuleva aasta aprillis võivad hinnad olla isegi šokeerivad 12 000 eurot tonni kohta.

Kondiitritoodete jaoks pole hinna ujuvus mitte ainult väljakutse, vaid ka teie kvaliteedistandardite test. Kartberg tegi selgeks, et nad ei taha üle minna odavamatele alternatiividele, kuna seda seostatakse paratamatult kvaliteedi kaotamisega. Seetõttu on ettevõtted sunnitud vastavalt oma hindu tõstma, et tulevikus olla kasumlik. Seda võib näha ka Hatingenis, kus Confiserie Harmonie on juba teatanud, et see võib tõsta Pralinesi hindu umbes 10 protsenti.

tagajärjed tööstusele

Need äärmuslikud hinnatõusud pakuvad kogu tööstusele tohutuid väljakutseid. Paljude väikeettevõtete jaoks võib see tähendada, et nad kas märkimisväärselt suurenevad või riskivad oma hinnad suurenenud tootmiskulude all kannatada. Praegune turuolukord võib seega põhjustada kasvavat survet oma toodete kohandamiseks, et täita majandusnõudeid.

Kakao kasvavad kulud ei ole äkiline ilmumine, vaid mitmete tegurite tulemus. Ühest küljest on hooajalisi mõjusid, näiteks põllukultuuride tõrked, millel on negatiivne mõju kakao kättesaadavusele. Teisest küljest põhjustavad globaalsed majanduspinged ja kasvavad transpordihinnad ka tootmiskulude suurenemiseni. Need tegurid aitavad kaasa asjaolule, et hinnad ei kasvanud mitte ainult Austrias, vaid kogu Euroopas.

Ettevõtted seisavad silmitsi väljakutsega omandada tasakaalustamisakt hinnakujunduse ja kvaliteedi vahel. Paljud tootjad on skeptilised, kas nende kliendid on nõus aktsepteerima kõrgemaid hindu ilma toote kvaliteedi kompromissid tegemata. DetailsOrtEnnepetal, Deutschland