El chocolate se vuelve más costoso: la explosión de precios amenazó con el disfrute en la región!

El chocolate se vuelve más costoso: la explosión de precios amenazó con el disfrute en la región!

Ennepetal, Deutschland - Los precios del chocolate se enfrentan con un aumento dramático, que tendrá mucho impacto en los precios del consumidor en el futuro cercano. Los precios del cacao han aumentado continuamente desde principios de año, y las empresas manufactureras ahora se ven obligadas a pasar estos costos a los clientes finales. Este desarrollo ya tiene el primer impacto en los precios en la confitería regional. Hans-Kasper Kartberg de la confiserie Kartberg en Ennepetal declaró que los costos actuales de 6,500 euros por tonelada de chocolate se elevaron exorbitantemente en comparación con los 2.000 euros en abril de 2023. En abril del año próximo, los precios incluso podrían estar en impactante 12,000 euros por tonelada.

Para la confitería, la flotabilidad de precios no es solo un desafío, sino también una prueba de sus estándares de calidad. Kartberg dejó en claro que no quieren cambiar a alternativas más baratas, ya que esto inevitablemente se asociaría con una pérdida de calidad. Por lo tanto, las compañías se ven obligadas a aumentar sus precios en consecuencia para permanecer rentables en el futuro. Esto también se puede ver en Hattingen, donde la confisa Harmonie ya ha anunciado que puede aumentar los precios de las pralines en aproximadamente un 10 por ciento.

Consecuencias para la industria

Estos aumentos extremos de precios presentan a toda la industria con desafíos masivos. Para muchas pequeñas empresas, esto podría significar que aumentan o arriesgan significativamente sus precios para sufrir el aumento de los costos de producción. La situación actual del mercado podría conducir a una creciente presión para adaptar sus propios productos para cumplir con los requisitos económicos.

Los crecientes costos para el cacao no son una apariencia repentina, sino el resultado de varios factores. Por un lado, hay efectos estacionales como fallas de cultivos que tienen un impacto negativo en la disponibilidad de cacao. Por otro lado, las tensiones económicas globales y el aumento de los precios del transporte también conducen a un aumento en los costos de producción. Estos factores contribuyen al hecho de que los precios subieron no solo en Austria, sino en toda Europa.

Las compañías ahora enfrentan el desafío de dominar el acto de equilibrio entre precios y calidad. Muchos productores son escépticos si sus clientes están dispuestos a aceptar precios más altos sin hacer compromisos en la calidad del producto. Ya existe una tendencia preocupante: mientras que los clientes necesitan productos de chocolate de alta calidad, los precios también son inconmensurables.