Čokoláda se stává dražší: v regionu hrozí výbuch ceny!

Čokoláda se stává dražší: v regionu hrozí výbuch ceny!

Ennepetal, Deutschland - Ceny čokolády čelí dramatickému nárůstu, což bude mít v blízké budoucnosti velký dopad na spotřebitelské ceny. Ceny kakaa se od začátku roku neustále zvyšují a výrobní společnosti jsou nyní nuceny tyto náklady předávat koncovým zákazníkům. Tento vývoj již má první dopad na ceny v regionálním cukrářství. Hans-Kasper Kartberg z Conficerie Kartberg v Ennepetal uvedl, že současné náklady 6 500 EUR na tunu čokoláda přehnaně ve srovnání s 2 000 EUR v dubnu 2023. V dubnu nadcházejícího roku by ceny mohly být dokonce šokující 12 000 eur za tunu.

Pro cukrovinky není vztlak cen nejen výzvou, ale také testem vašich standardů kvality. Kartberg objasnil, že nechtějí přejít na levnější alternativy, protože by to nevyhnutelně bylo spojeno se ztrátou kvality. Společnosti jsou proto nuceny podle toho zvýšit své ceny, aby zůstaly ziskové v budoucnosti. To lze také vidět v Hatteennu, kde již důvěrná Harmonie oznámila, že může zvýšit ceny za pralines asi o 10 procent.

Důsledky pro průmysl

Tyto extrémní zvýšení cen představují celé odvětví masivními výzvami. Pro mnoho malých podniků by to mohlo znamenat, že buď výrazně zvýší, nebo riskují, že jejich ceny trpí zvýšenými výrobními náklady. Současná situace na trhu by tedy mohla vést k rostoucímu tlaku na přizpůsobení vašich vlastních produktů, aby bylo možné splnit ekonomické požadavky.

Rostoucí náklady na kakao nejsou náhlým vzhledem, ale výsledkem několika faktorů. Na jedné straně existují sezónní účinky, jako jsou selhání plodin, které mají negativní dopad na dostupnost kakaa. Na druhé straně globální ekonomické napětí a rostoucí ceny dopravy také vedou ke zvýšení výrobních nákladů. Tyto faktory přispívají ke skutečnosti, že ceny vzrostly nejen v Rakousku, ale v celé Evropě.

Společnosti nyní čelí výzvě zvládnutí vyrovnávacího aktu mezi cenami a kvalitou. Mnoho výrobců je skeptických, zda jsou jejich zákazníci ochotni přijmout vyšší ceny, aniž by dělali kompromisy v kvalitě produktu. According to a report by www.radioenneneperuhr.de Existuje již znepokojivá tendence: zatímco zákazníci potřebují potřebu vysoce kvalitní čokoládové výrobky, ceny jsou také nesmírné.

Celkově se situace pro malé cukrovinky stává stále složitější. Mají omezený rozsah, jak reagovat na změny na trhu a otázkou zůstává, jak dlouho mohou s těmito zvýšenými náklady fungovat. Tlak, který vyplývá z potřeby udržovat kvalitu a zároveň udržovat finanční rámec, má potenciál umístit mnoho společností na své limity.