Шоколадът става по -скъп: Ценовата експлозия заплашва наслада в региона!

Шоколадът става по -скъп: Ценовата експлозия заплашва наслада в региона!

Ennepetal, Deutschland - Цените на шоколада са изправени пред драматично увеличение, което ще окаже голямо влияние върху потребителските цени в близко бъдеще. Цените на какаото се увеличават непрекъснато от началото на годината, а производствените компании вече са принудени да предадат тези разходи на крайните клиенти. Това развитие вече има първото влияние върху цените в регионалните сладкарски изделия. Ханс-Каспер Картберг от конфишерния Картберг в Енепетал заяви, че текущите разходи от 6 500 евро на тон шоколад се повишават в сравнение с 2000 евро през април 2023 г. През април на следващата година цените могат дори да бъдат шокиращи 12 000 евро.

За сладкарството плаваемостта на цените е не само предизвикателство, но и тест за вашите стандарти за качество. Картберг даде да се разбере, че те не искат да преминат към по -евтини алтернативи, тъй като това неизбежно би било свързано със загуба на качество. Следователно компаниите са принудени да увеличат съответно цените си, за да останат печеливши в бъдеще. Това може да се види и в Hattingen, където Confiserie Harmonie вече обяви, че може да повиши цените на Pralines с около 10 процента.

Последствия за индустрията

Тези екстремни увеличения на цените представляват цялата индустрия масивни предизвикателства. За много малки предприятия това може да означава, че те или значително увеличават, или рискуват цените си да страдат от увеличените производствени разходи. По този начин настоящата пазарна ситуация може да доведе до нарастващ натиск за адаптиране на вашите собствени продукти, за да отговори на икономическите изисквания.

Нарастващите разходи за какао не са внезапен, а резултат от няколко фактора. От една страна, има сезонни ефекти като неуспехи на културите, които имат отрицателно въздействие върху наличието на какао. От друга страна, глобалното икономическо напрежение и повишаването на цените на транспорта също водят до увеличаване на производствените разходи. Тези фактори допринасят за факта, че цените се повишават не само в Австрия, но и в цяла Европа.

Сега компаниите са изправени пред предизвикателството да овладеят балансиращия акт между ценообразуването и качеството. Много производители са скептични дали клиентите им са готови да приемат по -високи цени, без да правят компромиси с качеството на продукта. According to a report by www.radioenneperuhr.de Вече има тревожна тенденция: Докато клиентите имат нужда от висококачествени шоколадови продукти, цените също са неизмерими.

Като цяло ситуацията за малките сладкарски изделия става все по -сложна. Те имат ограничен обхват, за да реагират на пазарните промени и остава въпросът колко дълго могат да работят с тези увеличени разходи. Натискът, който възниква от необходимостта от поддържане на качеството и в същото време поддържат финансовата рамка, има потенциал да постави много компании в техните граници.