تصبح الشوكولاتة أكثر تكلفة: انفجار الأسعار المهددة في المنطقة!

تصبح الشوكولاتة أكثر تكلفة: انفجار الأسعار المهددة في المنطقة!

Ennepetal, Deutschland - تواجه أسعار الشوكولاتة زيادة كبيرة ، والتي سيكون لها تأثير كبير على أسعار المستهلكين في المستقبل القريب. زادت أسعار الكاكاو بشكل مستمر منذ بداية العام ، وأجبر شركات التصنيع الآن على نقل هذه التكاليف إلى العملاء النهائيين. هذا التطور له بالفعل التأثير الأول على الأسعار في الحلويات الإقليمية. صرح Hans-Kasper Kartberg من Confiserie Kartberg في Ennepetal أن التكاليف الحالية البالغة 6500 يورو للطن من الشوكولاتة ارتفعت بشكل كبير مقارنة مع 2000 يورو في أبريل 2023. في أبريل من العام المقبل ، يمكن أن تكون الأسعار في صوب 12000 يورو للطن.

بالنسبة للحلويات ، فإن تعزيز الأسعار ليس تحديًا فحسب ، بل يمثل أيضًا اختبارًا لمعايير الجودة الخاصة بك. أوضح Kartberg أنهم لا يرغبون في التحول إلى بدائل أرخص ، لأن هذا سيكون مرتبطًا حتماً بفقدان الجودة. لذلك ، تضطر الشركات إلى زيادة أسعارها وفقًا لذلك للبقاء مربحة في المستقبل. يمكن أيضًا رؤية ذلك في Hattingen ، حيث أعلن Confiserie Harmonie بالفعل أنه يمكن أن يرفع أسعار Pralines بنحو 10 في المائة.

عواقب على الصناعة

هذه الزيادات المتطرفة تقدم الصناعة بأكملها مع تحديات هائلة. بالنسبة للعديد من الشركات الصغيرة ، قد يعني هذا أنها إما زيادة أو تخاطر بشكل كبير بأسعارها للمعاناة من زيادة تكاليف الإنتاج. وبالتالي يمكن أن يؤدي وضع السوق الحالي إلى زيادة الضغط لتكييف منتجاتك الخاصة من أجل تلبية المتطلبات الاقتصادية.

تكاليف ارتفاع الكاكاو ليست مظهرًا مفاجئًا ، ولكن نتيجة عدة عوامل. من ناحية ، هناك آثار موسمية مثل فشل المحاصيل التي لها تأثير سلبي على توافر الكاكاو. من ناحية أخرى ، تؤدي التوترات الاقتصادية العالمية وارتفاع أسعار النقل إلى زيادة تكاليف الإنتاج. هذه العوامل تسهم في حقيقة أن الأسعار ارتفعت ليس فقط في النمسا ، ولكن في جميع أنحاء أوروبا.

تواجه الشركات الآن التحدي المتمثل في إتقان قانون التوازن بين الأسعار والجودة. يتشكك العديد من المنتجين فيما إذا كان عملائهم على استعداد لقبول أسعار أعلى دون تقديم تنازلات في جودة المنتج. DetailsOrtEnnepetal, Deutschland