Veganuary: Stále viac a viac Nemcov rastie pre alternatívy zeleniny!

Strava bez mäsa sa stáva čoraz populárnejšou, najmä ako súčasť „Veganuary“. Podľa súčasnej štúdie spoločnosti SPAR si 50 percent opýtaných si už vie predstaviť, že v januári žijú úplne alebo vegánsky. Mohlo by to byť dôležité aj pre karnevalový čas, v ktorom mnohí nechce robiť bez vegánskych alternatív napriek hlúpym dňom. To znamená, že výrobky ako Vegan Frankfurter a klobásy sú k dispozícii pre karnevalové dni, ktoré umožňujú rovnako potešenie bez použitia živočíšnych produktov, ako napríklad noen.at .

Fasching, ktorý sa oslavuje v mnohých častiach Rakúska a Nemecka, prináša tradície a zvyky bližšie k ľuďom, ktorí sa vracajú do stredoveku. Tento čas sa vyznačuje nielen prehliadkami a farebnými pohybmi, ale aj kulinárskymi tradíciami, ako je konzumácia klobásy a iných jedál na mäso. Karneval Rheinische, ktorý sa oslavuje, najmä v mestách ako Kolín nad Rýnom, Düsseldorf a Mainz, je obzvlášť nápadný a ktorého pôvod je prepletený s podvratnými myšlienkami proti okupujúcim silám. Vrcholom týchto osláv sa často dosahuje Rosenmontag, vrchol karnevalovej sezóny, ako wikipedia popisuje.

Tradície a kulinárske potešenie

Karneval ponúka nielen priestor pre nadšenie a šťastné oslavy, ale aj pódium pre kulinárske potešenie. Prepojenie tradičného jedla s modernými vegánskymi alternatívami ukazuje, že v hlúpom období je tiež prehodnotenie. Mnoho oslavy karnevalu začína vo štvrtok FAT a vytiahne sa až do stredu popola, pričom osobitná úloha zohráva mnoho miestnych zvykov. Tradície siahajú od maskovania až po hlučné udalosti v uliciach, ktoré sa vytvorili tak, aby odvrátili zlých duchov a pozdravili jar.