Veganuary: Flere og flere tyskere øker for grønnsaksalternativer!

Det kjøttløse kostholdet blir stadig mer populært, spesielt som en del av "veganuary". I følge en aktuell studie av SPAR kan 50 prosent av de spurte allerede forestille seg å bo helt eller vegansk i januar. Dette kan også være viktig for karnevaletiden, der mange ikke vil gjøre uten veganske alternativer til tross for de tåpelige dagene. Dette betyr at produkter som veganske Frankfurter og pølseplater er tilgjengelige for karnevaldagene, som muliggjør glede likt uten å bruke animalske produkter, for eksempel noen.at rapporterte.

Fasching, som feires i mange deler av Østerrike og Tyskland, bringer tradisjoner og skikker nærmere mennesker som går tilbake til middelalderen. Denne gangen er ikke bare preget av parader og fargerike trekk, men også av kulinariske tradisjoner, som å spise pølse og andre kjøttretter. Rheinische Carnival, som feires, spesielt i byer som Köln, Düsseldorf og Mainz, er spesielt slående og hvis opprinnelse er sammenvevd med undergravende tanker mot å okkupere krefter. Høydepunktet i disse feiringene nås ofte på Rosenmontag, høydepunktet i karnevalsesongen, som wikipedia.org

tradisjoner og kulinariske herligheter

Karnevalet gir ikke bare plass til sprudling og glade feiringer, men også en scene for kulinariske herligheter. Å koble tradisjonell mat med moderne, veganske alternativer viser at det også er entenkning i den tåpelige perioden. Mange karnevalfeiringer starter på fett torsdag og trekker seg til aske onsdag, med mange lokale skikker som spiller en spesiell rolle. Tradisjonene spenner fra maskering til støyhendelser i gatene, skapt for å drive bort onde ånder og for å hilse på våren.