Veganuary: Όλο και περισσότεροι Γερμανοί αυξάνονται για εναλλακτικές λύσεις λαχανικών!

Η δίαιτα χωρίς κρέας γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, ειδικά ως μέρος του "Veganuary". Σύμφωνα με μια τρέχουσα μελέτη από την Spar, το 50 % των ερωτηθέντων μπορεί ήδη να φανταστεί ότι ζει εξ ολοκλήρου ή vegan τον Ιανουάριο. Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι σημαντικό για την εποχή του καρναβαλιού, στην οποία πολλοί δεν θέλουν να κάνουν χωρίς vegan εναλλακτικές λύσεις παρά τις ανόητες μέρες. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα όπως το Vegan Frankfurter και το Sausage Plates είναι διαθέσιμα για τις καρναβαλικές ημέρες, οι οποίες επιτρέπουν την απόλαυση εξίσου χωρίς να χρησιμοποιείτε ζωικά προϊόντα, όπως noen.at αναφέρει.

Το Fasching, το οποίο γιορτάζεται σε πολλά μέρη της Αυστρίας και της Γερμανίας, φέρνει τις παραδόσεις και τα έθιμα πιο κοντά σε ανθρώπους που επιστρέφουν στον Μεσαίωνα. Αυτή τη φορά δεν χαρακτηρίζεται μόνο από παρελάσεις και πολύχρωμες κινήσεις, αλλά και από γαστρονομικές παραδόσεις, όπως η κατανάλωση λουκάνικου και άλλων πιάτων κρέατος. Το Καρναβάλι Rheinische, το οποίο γιορτάζεται, ειδικά σε πόλεις όπως η Κολωνία, το Düsseldorf και το Mainz, είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή και η προέλευσή του είναι συνυφασμένη με ανατρεπτικές σκέψεις κατά των δυνάμεων που κατέχουν. Το επίκεντρο αυτών των εορτασμών επιτυγχάνεται συχνά στο Rosenmontag, το επίκεντρο της περιόδου του καρναβαλιού, ως wikipedia.org Περιγράφει.

Παραδόσεις και γαστρονομικές απολαύσεις

Το Καρναβάλι όχι μόνο προσφέρει χώρο για exuberance και χαρούμενες γιορτές, αλλά και μια σκηνή για γαστρονομικές απολαύσεις. Η σύνδεση του παραδοσιακού φαγητού με τις σύγχρονες, vegan εναλλακτικές λύσεις δείχνει ότι υπάρχει επίσης μια επανεξέταση στην ανόητη περίοδο. Πολλοί εορτασμοί του καρναβαλιού ξεκινούν από το λίπος την Πέμπτη και τραβούν τον εαυτό τους μέχρι την Τετάρτη Τετάρτη, με πολλά τοπικά έθιμα να διαδραματίζουν ιδιαίτερο ρόλο. Οι παραδόσεις κυμαίνονται από την κάλυψη σε γεγονότα θορύβου στους δρόμους, που δημιουργήθηκαν για να απομακρύνουν τα κακά πνεύματα και να χαιρετήσουν την άνοιξη.