Veganuary: المزيد والمزيد من الألمان يتزايد للبدائل الخضار!

أصبح النظام الغذائي بدون اللحوم شائعًا بشكل متزايد ، خاصةً كجزء من "الخضروات". وفقًا لدراسة حالية أجرتها SPAR ، يمكن أن يتخيل 50 في المائة من الذين شملهم الاستطلاع بالفعل العيش بالكامل أو نباتي في يناير. قد يكون هذا مهمًا أيضًا بالنسبة للوقت الكرنفالي ، الذي لا يريدون فيه الكثير من البدائل النباتية على الرغم من الأيام الحماقة. هذا يعني أن المنتجات مثل نباتي فرانكفورتر واللوحات السجق متوفرة لأيام الكرنفال ، والتي تمكن من التمتع بالتساوي دون استخدام المنتجات الحيوانية ، مثل noen.at .

fasching ، الذي يتم الاحتفال به في أجزاء كثيرة من النمسا وألمانيا ، يجرب التقاليد والعادات أقرب إلى الأشخاص الذين يعودون إلى العصور الوسطى. هذه المرة لا تتميز فقط بالمسيرات والحركات الملونة ، ولكن أيضًا بتقاليد الطهي ، مثل تناول النقانق وأطباق اللحوم الأخرى. كرنفال Rheinische ، الذي يتم الاحتفال به ، وخاصة في مدن مثل كولونيا ، ودوسلدورف ومينز ، لافت للنظر بشكل خاص ويتشابك أصلها مع الأفكار التخريبية ضد قوى الاحتلال. غالبًا ما يتم الوصول إلى أبرز ما في هذه الاحتفالات على Rosenmontag ، وهو أبرز ما في موسم الكرنفال ، مثل wikipedia.org .

التقاليد والمصممات الطهي

لا يوفر الكرنفال مساحة للركض والاحتفالات السعيدة فحسب ، بل يوفر أيضًا مرحلة لمباري الطهي. يوضح ربط الطعام التقليدي بالبدائل النباتية الحديثة أن هناك أيضًا إعادة التفكير في الفترة الحماقة. تبدأ العديد من احتفالات الكرنفال في يوم الخميس وسحب نفسها حتى يوم الأربعاء ، حيث تلعب العديد من الجمارك المحلية دورًا خاصًا. تتراوح التقاليد من إخفاء أحداث الضوضاء في الشوارع ، التي تم إنشاؤها لتجاوز الأرواح الشريرة ولتحية الربيع.