Butchers v Remscheidu: toplota, kriza in izguba regionalnih zakladov!

Butchers v Remscheidu: toplota, kriza in izguba regionalnih zakladov!

Remscheid, Deutschland - V Remscheidu se pojavlja zaskrbljujoči trend: število mesarjev se hitro skrči. Od nekdaj 30 podjetij v devetdesetih je zdaj ostalo le deset, kot je razvidno iz poročila Waterboelles.de. Hrana, vendar je povezana tudi z izgubo tradicionalnega strokovnega znanja

izzivi za mesarje

Razlogi za ta upad so zapleteni: visoki stroški energije, stroge birokratske zahteve in spreminjanje potrošnje obremenijo podjetja. Glede na raziskavo se je lokalni mesar pritožil nad naraščajočimi stroški energije in nenehno rastočih obveznosti dokumentacije, ki jih težko ni mogoče izpolniti. Ti izzivi ne vplivajo samo na mesarje, ampak tudi na druge lokalne družbe, ki trpijo zaradi enakih pogojev, torej dasoertliche.de .

Za preprečevanje neravnovesja bi lahko lokalna uprava razmislila o spodbujanju inovativnih konceptov rešitev. Sem spadajo na primer razvoj in trženje alternativ, ki temeljijo na rastlinah, in sodelovanje z regionalnimi proizvajalci. Podporo pri iskanju financiranja ponuja Düsseldorfsko zbornico obrti, da bi podprla podjetja pri nakupu okolju prijaznih tehnologij in s tem zmanjšala njihove stroške in odprla nove tržne segmente.