Măcelari în Remscheid: căldură, criză și pierderea comorilor regionale!

Măcelari în Remscheid: căldură, criză și pierderea comorilor regionale!

Remscheid, Deutschland - O tendință îngrijorătoare apare în Remscheid: numărul de măcelari se micșorează rapid. Dintre cele 30 de companii din anii 90, acum au mai rămas doar zece, așa cum se poate observa dintr-un raport al Waterboelles.de Dar este asociat și cu pierderea cunoștințelor de specialitate tradiționale

provocări pentru măcelari

Motivele acestei declinuri sunt complexe: costuri ridicate de energie, cerințe birocratice stricte și schimbarea comportamentului consumului în sarcina companiilor. Potrivit unui sondaj, un măcelar local s -a plâns de creșterea costurilor energetice și de obligațiile de documentare în creștere constantă care nu ar putea fi îndeplinite cu greu. Aceste provocări afectează nu numai măcelarii, ci și alte companii locale care suferă de aceleași condiții, deci Dasoertliche.de .

Pentru a contracara dezechilibrul, administrația locală ar putea lua în considerare promovarea conceptelor de soluție inovatoare. Acestea includ, de exemplu, dezvoltarea și comercializarea alternativelor bazate pe plante și cooperarea cu producătorii regionali. Sprijinul în căutarea finanțării este oferit de Camera de Meșteșuguri din Düsseldorf, pentru a sprijini companiile în achiziționarea de tehnologii ecologice și, astfel, să reducă costurile lor și să deschidă noi segmente de piață.