Slakter i Remscheid: varme, krise og tap av regionale skatter!

Slakter i Remscheid: varme, krise og tap av regionale skatter!

Remscheid, Deutschland - En bekymringsfull trend dukker opp i Remscheid: Antall slaktere krymper raskt. Av de en gang 30 selskapene på 1990-tallet er det nå bare ti til overs, som det fremgår av en rapport fra Utfordringer for slakter

Årsakene til denne nedgangen er komplekse: høye energikostnader, strenge byråkratiske krav og endret forbruksatferd belastning selskapene. Ifølge en undersøkelse klaget en lokal slakter på de økende energikostnadene og de stadig voksende dokumentasjonsforpliktelsene som knapt kunne oppfylles. Disse utfordringene påvirker ikke bare slakterne, men også andre lokale selskaper som lider av de samme forholdene, så dasoertliche.de .

For å motvirke ubalansen, kan den lokale administrasjonen vurdere å fremme innovative løsningskonsepter. Disse inkluderer for eksempel utvikling og markedsføring av plantebaserte alternativer og samarbeid med regionale produsenter. Støtten i søket etter finansiering tilbys av Düsseldorf Chamber of Crafts for å støtte selskaper i kjøp av miljøvennlige teknologier og dermed redusere kostnadene og for å åpne for nye markedssegmenter.