Butchers in Remscheid: hitte, crisis en het verlies van regionale schatten!

Butchers in Remscheid: hitte, crisis en het verlies van regionale schatten!

Remscheid, Deutschland - Een zorgwekkende trend komt op in Remscheid: het aantal slagers krimpt snel. Van de eens 30 bedrijven in de jaren negentig zijn er nu nog maar tien over, zoals te zien is in een rapport van Uitdagingen voor Butchers

De redenen voor deze daling zijn complex: hoge energiekosten, strikte bureaucratische vereisten en het veranderen van consumptiegedragslast de bedrijven. Volgens een enquête klaagde een plaatselijke slager over de stijgende energiekosten en de constant groeiende documentatieverplichtingen die nauwelijks konden worden gehaald. Deze uitdagingen beïnvloeden niet alleen de slagers, maar ook andere lokale bedrijven die aan dezelfde omstandigheden lijden, dus dasoertliche.de .

Om de onbalans tegen te gaan, zou de lokale administratie kunnen overwegen om innovatieve oplossingsconcepten te bevorderen. Deze omvatten bijvoorbeeld de ontwikkeling en marketing van op planten gebaseerde alternatieven en samenwerking met regionale producenten. De ondersteuning bij het zoeken naar financiering wordt aangeboden door de Düsseldorf Chamber of Crafts om bedrijven te ondersteunen bij de aankoop van milieuvriendelijke technologieën en zo hun kosten te verlagen en nieuwe marktsegmenten te openen.