Mechernicher Tafel: Nové distribučné centrum posilňuje záchranu potravín!

Mechernicher Tafel: Nové distribučné centrum posilňuje záchranu potravín!

Mechernich, Deutschland - V Mechernich, North Rhine-Westfalia, miestna tabuľka urobila významný krok otvorením nového logistického centra. Toto centrum, aj keď pozostáva iba z dvoch veľkých garáží, sa v súčasnosti stáva ústredným distribútorom potravín v regióne. Wolfgang Weilerswist, predseda Mechernicher Tafel, vysvetľuje, že v oblasti juhozápadu Kolína sa vyskytla medzera v starostlivosti. Z tohto nového miesta sú rady v okrese Euskirchen a v susedných regiónoch dodávané dodávkami potravín.

Zaujímavá zmena sa uskutočnila v posledných rokoch: Zatiaľ čo kedysi väčšinou miestne supermarkety pripravovali potravinové dary, dnes prispievajú najmä výrobcovia potravín a priemysel. „Chceme zachrániť jedlo a zachovať pred zničením,“ zdôrazňuje Weilerswist, ktorý bol aktívny aj vo vedení správnych rád v severnom Rýne-Vestfálii.

Menej darov potravín zo supermarketov

Supermarkety zmenili svoje stratégie, čo znamená, že menej potravín pre dosky zostáva. „Teraz sa oveľa skôr znížilo, keď predávajú tovar pred dátumom platnosti,“ vysvetľuje Weilerswist. Táto adaptácia je v zásade pozitívna, ale znižuje množstvo darov, ktoré idú do dosiek. V Mechernichu môže stôl stále klesať na mnohé supermarkety a diskonty, ktoré pravidelne poskytujú dary.

S cieľom vyrovnať sa s rastúcimi požiadavkami sú tabuľky závislé od veľkorysých darov od tohto odvetvia. „Samozrejme, výrobcovia nemôžu dodávať každú tabuľku priamo, takže distribučné centrá, ako sú naše, sú potrebné,“ vysvetľuje predseda stola. Nové logistické centrum bude spravovať túto úlohu efektívnejšie a významne zlepší distribúciu potravín.

Do Nového centra bolo investovaných celkom viac ako 100 000 EUR, z ktorých 80 percent poskytlo ministerstvo práce, zdravotníctva a sociálnych záležitostí v NRW. Okrem dvoch skladov na bývalom školskom areáli stola bol zriadený kancelársky kontajner na pokrytie zvyšujúcich sa administratívnych potrieb.

Efektívna logistika a technológia

Logistický systém rady je podporený zavedením takzvanej „ekologickej platformy“, ktorá umožňuje správu transakcií s tovarom a vytvorenie digitálnych dodávok. Táto platforma bude tiež pôsobiť ako trh, prostredníctvom ktorého môžu okolité stoly požiadať o jedlo.

Manuela Pütz, zodpovedná za logistiku, sa stará o organizáciu objednávok a kontakt s výrobcami potravín. Je to obzvlášť dôležité, pretože Mechernicher Tafel každý týždeň dodáva približne 1200 ľudí, ktorí to potrebujú, od približne 500 domácností.

Ďalším pozoruhodným detailom je digitalizácia na doske: Pri registrácii zákazníci dostanú na svojej karte čiarové kód, s ktorým možno ich konkrétne potreby vyvolať. Tento inovatívny prístup umožňuje potravinám poskytovaným individuálne zodpovedajúcim zákazníkom.

S cieľom čeliť novým výzvam je tabuľka Mechernich závislá od podpory dobrovoľníkov. „Naliehavo hľadáme nových dobrovoľníkov, ktorí nás môžu podporovať v rôznych úlohách,“ odvolajte Weilerswist a jeho zástupca Volker Nüßmann. Zainteresované strany sa môžu priamo hlásiť predstavenstvu, aby pokračovali v dôležitej práci na podporu potrebných v regióne.

Zároveň stanica Diakonie Euskirchen iniciovala fundraiser. V rámci kampane vďakyvzdania sa zhromaždilo približne 400 odolných potravín a hygienických predmetov spolu so zamestnancami a dobrovoľníkmi, ktoré sú distribuované do rôznych dosiek v regióne.