Mechernicher Tafel: Nieuw distributiecentrum versterkt de voedselredding!

Mechernicher Tafel: Nieuw distributiecentrum versterkt de voedselredding!

Mechernich, Deutschland - In Mechernich, North Rhine-Westphalia heeft de lokale tabel een belangrijke stap gezet door een nieuw logistiek centrum te openen. Dit centrum, hoewel het uit slechts twee grote garages bestaat, wordt nu een centrale distributeur voor voedsel in de regio. Wolfgang Weilerswist, de voorzitter van de Mechernicher Tafel, legt uit dat er een kloof is geweest in de zorg in het gebied ten zuidwesten van Keulen. Van deze nieuwe locatie worden de planken in het district Euskirchen en in de aangrenzende regio's geleverd met voedselleveringen.

Een interessante verandering heeft de afgelopen jaren plaatsgevonden: terwijl eenmaal meestal lokale supermarkten voedseldonaties hebben gedaan, is het tegenwoordig met name voedselfabrikanten en industrie die bijdragen aan levering. "We willen voedsel redden en behouden van vernietiging", benadrukt Weilerswist, die ook actief was in het leiderschap van de staatsvereniging van de raden van bestuur van North Rhine-Westfalen.

Minder voedseldonaties van supermarkten

De supermarkten hebben hun strategieën veranderd, wat betekent dat er minder voedingsmiddelen voor de planken blijven. "Het is nu veel eerder verminderd om de goederen te verkopen vóór de vervaldatum", legt Weilerswist uit. In principe is deze aanpassing positief, maar vermindert de hoeveelheid donaties die naar de boards gaan. In Mechernich kan de tafel nog steeds terugvallen op tal van supermarkten en discounters die regelmatig donaties leveren.

Om aan de toenemende vereisten te voldoen, zijn de tabellen afhankelijk van royale donaties van de industrie. "Natuurlijk kunnen de fabrikanten niet elke tafel rechtstreeks leveren, dus distributiecentra zoals de onze zijn noodzakelijk", legt de tafelvoorzitter uit. Het nieuwe logistieke centrum zal deze taak effectiever beheren en de verdeling van voedsel aanzienlijk verbeteren.

Een totaal van meer dan 100.000 euro werd geïnvesteerd in het nieuwe centrum, waarvan 80 procent werd verstrekt door het ministerie van Arbeid, Gezondheid en Sociale Zaken in NRW. Naast twee magazijnen op het voormalige schoolterrein van de tafel, werd een kantoorcontainer opgezet om de toenemende administratieve behoeften te dekken.

Efficiënte logistiek en technologie

Het logistieke systeem van het bord wordt ondersteund door een zogenaamde "Eco Platform" te introduceren, waarmee goederentransacties en het maken van digitale leveringsnotities mogelijk zijn. Dit platform zal ook fungeren als een marktplaats waardoor de omringende tafels om voedsel kunnen vragen.

Manuela Pütz, verantwoordelijk voor logistiek, zorgt voor de organisatie van bestellingen en contact met voedselfabrikanten. Dit is vooral belangrijk, omdat de Mechernicher Tafel ook elke week ongeveer 1200 mensen in nood levert van ongeveer 500 huishoudens.

Een ander opmerkelijk detail is digitalisering op het bord: bij het registreren ontvangen klanten een barcode op hun kaart waarmee hun specifieke behoeften kunnen worden opgeroepen. Met deze innovatieve aanpak kan het voedsel afzonderlijk worden verstrekt om de klanten te matchen.

Om de nieuwe uitdagingen aan te gaan, is de tabel van Mechernich afhankelijk van de steun van vrijwilligers. "We zijn dringend op zoek naar nieuwe vrijwilligers die ons kunnen ondersteunen bij verschillende taken," Appeal Weilerswist en zijn plaatsvervangend Volker Nüßmann. Geïnteresseerde partijen kunnen rechtstreeks aan het bestuur rapporteren om het belangrijke werk voort te zetten om de behoeftigen in de regio te ondersteunen.

Tegelijkertijd startte het Diakonie Station Euskirchen een fondsenwerving. Als onderdeel van de Thanksgiving -campagne werden ongeveer 400 duurzame voedingsmiddelen en hygiëne -artikelen verzameld samen met werknemers en vrijwilligers, die worden gedistribueerd onder de verschillende raden in de regio.