Mechernicher Tafel: il nuovo centro di distribuzione rafforza il salvataggio alimentare!

Mechernicher Tafel: il nuovo centro di distribuzione rafforza il salvataggio alimentare!

Mechernich, Deutschland - In Mechenich, North Rhine-Westphalia, il tavolo locale ha fatto un passo significativo aprendo un nuovo centro logistico. Questo centro, sebbene sia costituito da solo due grandi garage, sta diventando un distributore centrale per il cibo nella regione. Wolfgang Weilerswist, il presidente del Mechernicher Tafel, spiega che c'è stato un divario nelle cure nell'area a sud -ovest di Colonia. Da questa nuova sede, i consigli di amministrazione nel distretto di Euskirchen e nelle regioni adiacenti sono forniti con consegne alimentari.

Negli ultimi anni ha avuto luogo un cambiamento interessante: mentre una volta per lo più i supermercati locali hanno fatto donazioni alimentari, è oggi in particolare i produttori di alimenti e l'industria che contribuiscono alla fornitura. "Vogliamo salvare il cibo e preservare dalla distruzione", sottolinea Weilerswist, che era anche attivo nella leadership dell'associazione statale dei consigli di amministrazione del Nord Reno-Westfalia.

meno donazioni alimentari dai supermercati

I supermercati hanno cambiato le loro strategie, il che significa che rimangono meno alimenti per le schede. "Ora è ridotto molto prima per vendere la merce prima della data di scadenza", spiega Weilerswist. In linea di principio, questo adattamento è positivo, ma riduce la quantità di donazioni che vanno alle schede. A Mechenich, il tavolo può ancora ricadere su numerosi supermercati e discount che forniscono donazioni regolarmente.

Per far fronte ai requisiti crescenti, le tabelle dipendono da generose donazioni del settore. "Naturalmente, i produttori non possono fornire direttamente ogni tavolo, quindi sono necessari centri di distribuzione come i nostri", spiega il presidente del tavolo. Il nuovo centro logistico gestirà questo compito in modo più efficace e significativo migliorerà la distribuzione degli alimenti.

Un totale di oltre 100.000 euro sono stati investiti nel nuovo centro, di cui l'80 % è stato fornito dal Ministero del Lavoro, della salute e degli affari sociali di NRW. Oltre a due magazzini per gli ex motivi scolastici del tavolo, è stato istituito un container per coprire le crescenti esigenze amministrative.

logistica e tecnologia efficienti

Il sistema logistico del consiglio di amministrazione è supportato introducendo una cosiddetta "piattaforma ECO", che consente la gestione delle transazioni delle merci e la creazione di note di consegna digitale. Questa piattaforma fungerà anche da mercato attraverso il quale i tavoli circostanti possono chiedere cibo.

Manuela Pütz, responsabile della logistica, si occupa dell'organizzazione degli ordini e dei contatti con i produttori di alimenti. Ciò è particolarmente importante, poiché il Mechernicher Tafel fornisce anche circa 1200 persone bisognose da circa 500 famiglie ogni settimana.

Un altro dettaglio notevole è la digitalizzazione al consiglio: durante la registrazione, i clienti ricevono un codice a barre sulla loro carta con cui le loro esigenze specifiche possono essere richiamate. Questo approccio innovativo consente al cibo fornito individualmente di abbinare i clienti.

Per far fronte alle nuove sfide, la tabella Mechenich dipende dal supporto dei volontari. "Siamo urgentemente alla ricerca di nuovi volontari che possano sostenerci in vari compiti", appello Weilerswist e il suo vice Volker Nüßmann. Le parti interessate possono riferire direttamente al consiglio di amministrazione per continuare il lavoro importante per supportare i bisognosi nella regione.

Allo stesso tempo, la stazione della diakonie Euskirchen ha avviato una raccolta fondi. Come parte della campagna del Ringraziamento, sono stati raccolti circa 400 alimenti durevoli e articoli per igiene insieme a dipendenti e volontari, che sono distribuiti ai vari consigli della regione.